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诗文
黄豆炖琵琶骨
释义
食材明细
主料
琵琶骨
适量
黄豆
适量
辅料
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
原味 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄豆炖琵琶骨的做法步骤
1
猪琵琶骨,清洗干净,切断。
2
黄豆事先浸泡,不少于两个小时。
3
锅中放适量的水,入浸泡完毕的黄豆和骨头,加点料酒,先炖。
4
炖至骨头稍稍酥了,开锅,加上盐、糖,继续炖煮。
5
炖至骨头基本酥烂,再一次开锅,加点酱油,再继续炖一会儿,即可出锅了。
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更新时间:2025/3/16 10:20:27