“中午的荠菜菌菇汤太好吃了，少爷没吃够，用剩下的荠菜跟猪肉又做了一份。
晚上的汤菜没放菌菇，只放番茄和荠菜丸子，味道又不一样了。
做好的面，少爷汤汁都喝光了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荠菜丸子面的做法步骤
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1猪肉和葱姜切块。 -
2放绞肉机里。
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3绞成肉糜。
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4放洗好的荠菜。
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5绞成馅。
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6取出来，放大碗里加食用油，生抽，食盐，鸡精。
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7搅拌均匀。
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8番茄切块，直接放锅里，倒入中午的丸子汤
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9放葱叶和食盐。
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10放清水，煮开。
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11关火后挤入丸子。
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12全部挤完开中火煮开，放鸡精。
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13放葱叶，关火。
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14做菜的同时煮锅烧水。
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15水开下面。
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16煮三开。
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17捞出放入丸子汤。
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18煮开即可。
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19捞出面条装盘。
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20最后浇上丸子和汤汁。
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21成品。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
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