食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
老婆饼的做法步骤
-
1豆沙分成30克一个均匀的小剂子。 -
2200克面粉+40克糖+35克猪油放入面包机桶内。
-
3加90克温水，揉成光滑的面团（水油皮）。
-
4180克面粉+90克猪油，搅拌均匀（油酥）。
-
5水油皮和油酥都好了，待用。
-
6水油皮和油酥分别分成各16个小剂子，盖上保鲜膜，室温静置15分钟。
-
7取出一个水油皮剂子，擀成圆面片，包入一个油酥。
-
8团成圆形，收口朝下。
-
9依次做完。
-
10取出一个包好的剂子，擀开成长舌状。
-
11从上往下。
-
12卷起。
-
13依次做完，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟，此步骤重复三次，最后卷好的面团再次放入冰箱冷藏松弛20分钟。
-
14时间结束后，取出卷好的面团。
-
15横向对折。
-
16，按扁，擀成圆面片，包入豆沙馅。
-
17团成圆形，收口朝下。
-
18在面上划3刀。
-
19摆入烤盘中。
-
20刷上鸡蛋液，撒上白芝麻。
-
21烤箱预热170度10分钟，烤盘放入烤箱中层，170度，25分钟即可。
-
22好了??。
-
23成品图。
-
24成品图。
-
25成品图。
-
26成品图。
-
27成品图。
-
28成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 灿烂玩面团之－－烙玉米饼
- 酸奶紫山药泥
- 茶树菇红烧肉
- 好吃的牛肉锅贴
- 芝麻盐
- 晶莹剔透的水晶虾饺
- 草莓芝士蛋糕
- 拆骨羊肉炒尖椒
- 家常小鱼冻
- 自己动手做凉粉，做可口的焖子,我们烟台的传统小吃
- 做的胡萝卜鸡蛋饼
- 黄金花馒头
- 黄金花卷
- 松仁甜玉米
- 鱼生片 罗非鱼
- 炫彩焖面
- 珍珠糯米鸡
- 土豆玉米饼
- 玉子豆腐炒虾仁
- 河南名吃：炒红薯泥
- 自制炸薯条
- 香葱蛋饼
- 【家庭快手小炒】简单好吃---荷塘小炒（素）
- 红薯饭团
- 红黄绿白
- 万什么什么业的成语
- 万什么什么东的成语
- 万什么什么丝的成语
- 万什么什么中的成语
- 万什么什么丹的成语
- 万什么什么主的成语
- 万什么什么云的成语
- 万什么什么人的成语
- 万什么什么仰的成语
- 万什么什么任的成语
- 万什么什么休的成语
- 万什么什么佛的成语
- 万什么什么作的成语
- 万什么什么侯的成语
- 万什么什么先的成语
- 题青山白云（明·虞堪）
- 题青山碧筱图（元·吴镇）
- 题青山读书图（明·胡奎）
- 题青山馆（唐·许棠）
- 题青山馆（唐·许浑）
- 题青岛新居（清·劳乃宣）
- 题青岛海滨长卷四首（清末近现代初·吴妍因）
- 题青岩隐居图歌（明·张宇初）
- 题青州先贤祠（明·程敏政）
- 题青文萧与靖归兴图（元·周巽）
- 题青春之歌（民国末当代初·聂绀弩）
- 题青桂亭（宋·王庭圭）
- 题青泥市萧寺壁（宋·岳飞）
- 题青浦陈夏二公祠次陆静涵年伯韵（清末民国初·曹家达）
- 题青溪姚氏所画梅花册子（明末清初·屈大均）
- 掌控Python(人工智能之机器视觉)
- 中级会计实务历年真题与考前密押试卷(中级2021年度全国会计专业技术资格考试)
- 眼科CT与MRI学习精要(第2版)/眼科入门系列
- 机械零件图识读与绘制
- 高考速提(2021热点解析)
- 拔萝卜丑小鸭(0-3岁)/听不厌的睡前故事
- Premiere Pro视频剪辑项目实战(面向高等职业院校基于工作过程项目式系列教材)
- 网页设计与制作--理实一体化教程/软件技术系列丛书
- 大直径盾构隧道设计与施工技术(中国建筑股份有限公司基础设施施工技术系列专著)(精)
- 小学英语知识大全/幼狮学堂
- 俄语阅读教程(1 21世纪大学俄语系列教材)
- 城市轨道交通车辆(城市轨道交通车辆第4版城市轨道交通职业教育系列教材)
- 新课程同步作文(3下统编版)/阳光计划
- 大学生创业实务基础教程
- 铁道通信与信息化技术实训指导书(铁道通信与信息化技术校企合作系列教材)