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诗文 野菜
释义
野菜的做法
“这个菜学名叫啥还真不知道,家乡话是“洋提子阔””

食材明细

主料
  • 野菜 适量
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 麻辣鲜 1勺
  • 香油 1勺
  • 味极鲜 1勺
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒸野菜的做法步骤

  • 野菜的做法步骤:1
    1
    荒地里找的野菜里面夹带了一点荠菜,现在荠菜有点老了只要叶子。
  • 野菜的做法步骤:2
    2
    摘叶子留用,淘洗干净。
  • 野菜的做法步骤:3
    3
    控干水分。
  • 野菜的做法步骤:4
    4
    打入一个鸡蛋可以预防出水,放入麻辣鲜鸡精各2勺使菜入味。
  • 野菜的做法步骤:5
    5
    抓拌均匀。
  • 野菜的做法步骤:6
    6
    放入两碗面粉,(面粉视菜的多少而入)我这个菜比较多。
  • 野菜的做法步骤:7
    7
    抓拌均匀使菜叶裹上面粉且不湿粘就好,面粉益多不宜少。
  • 野菜的做法步骤:8
    8
    上蒸锅,蒸菜篦子上要放一块湿蒸布,菜码在上面蒸20分钟。
  • 野菜的做法步骤:9
    9
    20分钟蒸好啦。
  • 野菜的做法步骤:10
    10
    放到大点的盆里扒拉开散热。
  • 野菜的做法步骤:11
    11
    盛一碗放入盐鸡精香油拌均匀即可吃啦,喜欢吃蒜的可放蒜泥更美味呦。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  
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更新时间:2025/3/15 11:19:23