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诗文
黄油印花饼干
释义
食材明细
主料
黄油
50克
糖粉
30克
低筋面粉
100克
辅料
鸡蛋液
13克
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
黄油印花饼干的做法步骤
1
黄油室油软化如牙膏状,加入糖粉。
2
搅拌均匀。
3
分两次加入蛋液,每次都要搅拌均匀,让蛋液完全吸收。
4
筛入低筋面粉,用刮刀切拌、按压至无干粉面团。
5
面团包保鲜膜冰箱冷藏15分钟,拿出后稍回温擀成0.3-0.5厘米薄片。
6
饼干戳稍用为在面片上压为花纹,取有尖的小刀沿饼干模切割出圆形。
7
多余面团再次混合擀压。
8
烤箱上下火,预热170度,放中层,大约烤15分钟,表面上色即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 4:46:10