食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豉香腐竹鱼头煲的做法步骤
-
1腐竹提前用冷水泡软。 -
2腐竹切成2厘米长的段；青红椒、洋葱各切小块；下青菜洗净备用。 -
3鱼头对剖成两半，加入料酒腌制10分钟。 -
4起油锅烧热，将腌好的鱼头薄薄的裹上一层干淀粉，放入锅中煎至两面金黄盛出。 -
5原锅留油，下葱姜蒜炝锅。 -
6下腐竹和洋葱翻炒均匀。 -
7加入豆豉、生抽、老抽、少许料酒炒匀。 -
8倒入清水、盐、糖、鱼头，大火煮滚，转小火炖15分钟。 -
9将炖好的腐竹鱼头倒入砂锅中，再放入青红椒块、小青菜，再煮2-3分钟，加入少许鸡精调味即可。
所属分类：
私房菜
鲁菜
产妇
儿童
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐
- 南瓜豆沙卷
- 黑芝麻戚风—— 电饭锅做
- 袪湿下火汤 --- 干贝冬瓜薏米扇骨汤
- 千张萝卜丝馅饼
- 茄子烧鸡丁
- 港式干烧椒盐虾
- 黑木耳莲藕鲫鱼汤
- 蜂蜜蛋糕—— 电饭锅做
- 甜酸鸡柳
- 豆豉鲮鱼炒潺菜
- 海虾河蟹粉丝煲
- 秋季润喉 青橄榄萝卜汤
- 鱼饼炒蘑菇
- 港式脆皮德国咸猪手
- 洋葱炒潺菜
- 独创的果蔬牛尾汤
- 清清爽爽 蔬菜肉片汤
- 锅包肉
- 鱼香肉丝
- 清润滋补 花旗参竹丝鸡汤
- 营养丰富—虾仁滑鸡蛋
- 砂锅煲茄子
- 养胃健脾—栗子鸡
- 可乐鸡翅
- [香肠吐司卷]
- 问长什么什么的成语
- 问长问短
- 问:.长须飘洒是成语吗
- 问:()风拂面是成语吗
- 问:(风景如画)是成语吗
- 问鼎中原
- 问鼎之心
- 问鼎什么什么的成语
- 问鼎苍穹
- 问鼎轻重
- 闯什么什么北的成语
- 闯什么什么湖的成语
- 闯什么江什么的成语
- 闯什么走什么的成语
- 闯南什么什么的成语
- 越王台怀古次南谷韵（明·何乔新）
- 越王台怀古（明·徐熥）
- 越王台怀古（清·朱彝尊）
- 越王台（元·魏初）
- 越王台（元·黄镇成）
- 越王台 （元末明初·李延兴）
- 越王台（宋·吴浚）
- 越王台（宋·文天祥）
- 越王台（宋·蒋之奇）
- 越王台（宋·陈元晋）
- 越王台（宋·黄希旦）
- 越王台（明·刘崧）
- 越王台（明·法聚）
- 越王台（明·邱云霄）
- 越王台（明·郑用渊）
- 让孩子一生受益的成才故事
- 养生粥(药粥)/五味养生斋
- 微观世界探秘/探秘丛书
- 戏剧小品剧作教程(上海戏剧学院规划建设教材)
- 曾经走过
- 戏迷说戏/艺苑撷英丛书
- 京剧的历史现状与未来(上下)
- 二维设计基础教程/中国美术院校设计基础教材
- 色彩设计(中国美术院校教材)
- 三维设计基础教程/中国美术院校设计基础教材
- 书画收藏速查手册
- GRE词汇思马得记忆法/思马得英语系列丛书
- TOEFL词汇思马得记忆法/思马得英语系列丛书
- 1年3班恶男军团(2)
- GMAT词汇思马得记忆法(袖珍版)/思马得英语系列丛书