食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豉香腐竹鱼头煲的做法步骤
-
1腐竹提前用冷水泡软。 -
2腐竹切成2厘米长的段；青红椒、洋葱各切小块；下青菜洗净备用。 -
3鱼头对剖成两半，加入料酒腌制10分钟。 -
4起油锅烧热，将腌好的鱼头薄薄的裹上一层干淀粉，放入锅中煎至两面金黄盛出。 -
5原锅留油，下葱姜蒜炝锅。 -
6下腐竹和洋葱翻炒均匀。 -
7加入豆豉、生抽、老抽、少许料酒炒匀。 -
8倒入清水、盐、糖、鱼头，大火煮滚，转小火炖15分钟。 -
9将炖好的腐竹鱼头倒入砂锅中，再放入青红椒块、小青菜，再煮2-3分钟，加入少许鸡精调味即可。
所属分类：
私房菜
鲁菜
产妇
儿童
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐
- 让新手信心倍增的美味曲奇：【巧克力曲奇】
- 桃酥
- 佛手瓜炒肉片
- 水晶虾冻
- 黑木耳韭菜饼
- 红糖小米粥
- 茄汁黄豆
- 果仁翻转蛋糕
- 兔子面包
- 酸奶小餐包
- 灰树花炒肉片
- 姜汁可乐鸡翅
- 榨菜鸡蛋炒白菜
- 美味炸鸡排
- 糖醋土豆丝--瘦腿餐
- 韭菜鸡蛋饺子
- 天麻猪脑汤
- 洋葱白菜炒年糕
- 法式蔬菜咸蛋糕
- 土豆鸡蛋沙拉
- 烤红薯
- 鸡排的制作方法
- 糯米粉蛋糕
- 香炸肉圆
- 培根小卷包
- 冰山一角
- 冰山什么什么的成语
- 冰山易倒
- 冰山用英语怎么说
- 冰山难靠
- 冰弦什么什么的成语
- 冰弦玉柱
- 冰心一片
- 冰心什么什么的成语
- 冰散什么什么的成语
- 冰散瓦解
- 冰柱什么什么的成语
- 冰柱雪车
- 冰洁什么什么的成语
- 冰洁渊清
- 洗马池（宋·杨备）
- 洗马池（明·程本立）
- 洗马涧（宋·韩维）
- 洗马潭（明·王恭）
- 洗马行和关子东韵（宋·周紫芝）
- 洗马行（宋·陈宗道）
- 洙水桥（明·韩日缵）
- 洙泾为沈士登题盛子昭画时在五湖一苇舟（明·张弼）
- 洛下会王少会朝望（明·谢榛）
- 洛下别同志（宋·释善勤）
- 洛下别张见室（明·王以悟）
- 洛下卜居（唐·白居易）
- 洛下园池（宋·邵雍）
- 洛下夜会寄贾岛（唐·姚合）
- 洛下女郎歌（唐·不详）
- 中文版AutoCAD2022从入门到精通
- 翻绳大全/风靡世界的儿童益智创想游戏书
- 基础化学(高等医药院校教材)
- 非遗保护与文化认同
- 诵读增广贤文(彩色插图版)/儿童国学经典
- 英语时文阅读(小升初)
- 山东宏观经济研究报告(2020)
- 危害公共安全犯罪案件捕诉操作指引/捕诉一体实务指引丛书
- 萃他山之石润己玉之泽(山东大学威海学术报告集锦第2卷)
- 英语词汇学在线教程
- 外语教学及研究论文集(2022)
- 引领与支撑(党建引领浙江科技创新高质量发展研究)
- 少儿软笔书法考级(1-9级)/社会艺术水平考级辅导教材系列丛书
- 行政法与行政诉讼法图释
- 全过程工程咨询施工阶段/全过程工程咨询丛书