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诗文
家常油酥饼
释义
食材明细
主料
面粉
300克
盐
3克
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
咸香 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
家常油酥饼的做法步骤
1
一半开水烫面一半冷水搅成大的面絮下手活成光滑面团醒面30分。
2
醒好的面揉面排气,擀成一个大饼。
3
碗中放适量面粉盐五香粉然后锅中热油浇到面粉中调制成油酥。
4
均匀刷在大饼上。
5
然后顺着一头卷起卷成长条型。
6
切成均等小面肌按扁压圆。
7
擀成一个薄薄的饼肧。
8
电饼铛提前预热放入生肧。
9
2面烙至金黄色,饼都鼓起来就可以了。
10
依次把所有的面肧都烙好。
11
宣软至极,加了盐活的面更有筋性。
12
把饼一切4半,这样吃起来也方便。
13
够薄,味道也是很赞,还可以配上自己喜欢的各种炒菜卷着吃更惬意。
14
成品。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食 饼
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更新时间:2025/6/23 16:47:55