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诗文 小葱烙饼
释义
小葱烙饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 小葱 2棵
  • 食用油 适量
  • 热开水 适量
辅料
  • 适量
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

小葱烙饼的做法步骤

  • 小葱烙饼的做法步骤:1
    1
    小葱切碎,加入一大勺食用油和适量盐。
  • 小葱烙饼的做法步骤:2
    2
    面粉放入容器中,倒入热水,用筷子拨成絮状,待不烫手后揉成光滑的面团,加盖醒10分钟。
  • 小葱烙饼的做法步骤:3
    3
    醒好的面团,分成均等小份,擀成薄片,涂抹上油葱花,用刀切条(边上不要切断)。
  • 小葱烙饼的做法步骤:4
    4
    将面片拢成条状后卷起。
  • 小葱烙饼的做法步骤:5
    5
    再次将面团擀开。
  • 小葱烙饼的做法步骤:6
    6
    锅中放多些油煎熟即可。

小窍门

1、和面的时候,水少量多次的加入,和成软一点的面团
2、煎面饼的时候油要放多一些
3、还可以在油葱花中加入五香粉芝麻等提升香气
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/10 17:16:37