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诗文
风干肉腐竹炒蚕豆
释义
食材明细
主料
蚕豆
540克
风干肉
90克
腐竹
110克
辅料
盐
少许
鸡精
少许
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
风干肉腐竹炒蚕豆的做法步骤
1
材料:蚕豆、风干肉
2
腐竹(已泡发)
3
将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
4
将已泡发的腐竹清洗一下。
5
放在案板上切成段,待用。
6
将风干肉放在案板上切成片。
7
烧锅倒油烧热,下入切成片的风干肉翻炒翻炒。
8
接着,合入淘洗好的蚕豆和切成段腐竹翻炒一下。
9
然后,加适量的水。
10
煮开,煮至蚕豆断生。
11
最后,加少许盐。
12
加少许鸡精。
13
调味炒匀,即成。
14
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 16:03:34