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诗文
南瓜豆沙发面饼
释义
“南瓜除了油炸还有这种少油健康的吃法呦”
食材明细
主料
南瓜
适量
低筋面粉
2杯
酵母
5克
辅料
白糖
适量
白芝麻
适量
红豆沙
适量
甜味 口味
数小时 耗时
普通 难度
南瓜豆沙发面饼的做法步骤
1
南瓜切成片,上锅蒸软,大概20分钟就可以了。
2
我蒸的比较多,就把多余的汤汁另外盛出来了。
3
南瓜压成泥,凉到没有热气就好了。
4
加酵母,白糖,搅拌均匀。
5
加面粉,搅拌揉成团,盖盖儿发酵。
6
发酵成两倍大就可以了揉面了。
7
一定撒一层干面粉,不然粘手,然后揉成长条。
8
均匀分成几个剂子。
9
把剂子揉成圆形,按压成饼状,稍微厚点就可以,把红豆沙搓成球,放到饼中间。
10
像包包子是的包好,收口处朝下,粘白芝麻,用手按压成饼状。
11
按压成这样就可以了。
12
电饼铛不放油,放进锅里。
13
一面有点微黄,就翻面,刷油。
14
煎成这样就可以出锅了。
小窍门
1.南瓜蒸的时候会有很多水分,要把多余的水分另装碗
2.如果面粉加的少,面不成团,就多加面粉,如果面粉少了,可以加南瓜汁
3.饼煎到蓬松就好了,不要煎的颜色发黑,不然饼会很硬
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更新时间:2026/6/10 13:01:01