“红烧肉是一道著名的大众菜肴，每个家庭都能做出它独有的味道，我喜欢简单的食材烹饪出自己喜欢的口感…”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
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1准备好食材备用。 -
2锅中放入葱姜蒜，一勺料酒将猪肉焯水。
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3焯水过的猪肉捞出过凉水洗净备用。
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4锅中油预热，放入冰糖炒出糖色。
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5放入猪肉煸炒上色。
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6将辅料放入。
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7倒入一勺生抽。
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8半勺老抽，半勺醋，一勺料酒煸炒。
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9倒入适量温水，盖过食材即可。
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10放入一勺鸡粉，一勺盐焖煮5分钟，大火收汁。
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11撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐