“作为广东人汤水是每天少不了一道食疗，都说春天天气潮湿，所以今天煲个祛湿汤喝喝，土茯苓是一味不错的祛湿食材，今天还配了赤小豆，这样汤更清甜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鸽子土茯苓祛湿汤的做法步骤
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1把所有食材洗干净备用。 -
2鸽子切块，怕油的可以把皮去掉，我是不要皮的。
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3鸽子冷水下锅烧开氽水，去除浮沫血水。
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4鸽子氽水洗干净备用。
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5把所有食材放入汤煲加适量水煲1.5-2小时左右。
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6煲好放盐调味即可食用。
小窍门
1.煲这个汤鸽子可以换成猪骨，瘦肉都行，我是不喜欢吃猪肉所以很少用猪骨煲汤，你们根据喜好换就行。
2.土茯苓可以放新鲜的也可以放干的煲，新鲜的可以放半斤左右，汤会更鲜甜，因为没去市场我今天用的是干料，干料不能放太多，煲两三个人量100克足够。
2.土茯苓可以放新鲜的也可以放干的煲，新鲜的可以放半斤左右，汤会更鲜甜，因为没去市场我今天用的是干料，干料不能放太多，煲两三个人量100克足够。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐