“因为今天用的是上次包汤圆剩下的馅料，所以，我只给出了馅料图片，但我会细说制作馅料过程！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆沙芝麻汤圆的做法步骤
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1准备糯米粉 -
2红豆加水淹过红豆即可，蒸熟后加糖用料理机打成红豆泥（加糖时可以多加一点，因为后面还要和黑芝麻搅拌），再将红豆泥炒一下。黑芝麻我用的是外面买的炒熟的，只需要将黑芝麻用料理机打碎，和红豆泥搅拌均匀。放入冰箱，第二天用时馅儿会更容易成型！
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3用温水姜糯米粉和成粉团！一定是温水，而且要软一些
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4在虎口处抹上油
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5揪核桃大小的粉团扑于虎口处，将虎口中间凹下去，以便填馅
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6将馅料填于凹陷处，包起搓圆
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7然后，照同样方法包完所有汤圆
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8再配上醪糟，香甜软糯的醪糟汤圆就ok啦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品