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诗文
奶香葡萄干发糕
释义
“新的一年蒸蒸日上”
食材明细
主料
面粉
500g
牛奶
适量
辅料
白糖
一小勺
酵母粉
5克
葡萄干
一把
奶香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奶香葡萄干发糕的做法步骤
1
将酵母粉加入面粉中。
2
加入一小勺白糖。
3
用筷子搅拌一下。
4
向面粉中加入足够的牛奶,同时用筷子搅拌。
5
搅拌成湿润的面团或者说糊状。
6
盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
7
加入一把葡萄干。
8
用刮刀翻拌一下,刮刀上涂一些水防止太粘。
9
将面糊倒入模具中,模具中涂一层薄油。
10
放入蒸锅中盖上盖子静置几分钟。
11
大火蒸半个小时,虚两三分钟再掀开锅盖。
12
取出脱模切成小块。
13
装盘就可以吃了。
14
非常松软,奶香味十足,很好吃。
小窍门
无
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2026/5/28 10:29:12