“牛腩酥烂，萝卜粉糯，汤汁鲜香，非常的美味下饭！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
萝卜烧牛腩的做法步骤
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1备好食材：如图，萝卜去皮切成小块，姜切成片备用。 -
2牛腩洗净切成块备用。
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3热锅放入适量猪油，下姜片煸香。
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4放入牛腩翻炒至变色。
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5加入适量料酒及生抽翻炒均匀。
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6放入萝卜块翻炒均匀。
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7加入适量热水烧开转中火焖煮半小时。
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8待汤汁快收干时，加入适量盐，胡椒粉调味大火收汁。
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9即将出锅出盘。
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10成品图。
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11成品图。
小窍门
牛腩翻炒至变色，加入适量料酒及生抽继续翻炒，可使肉质更加鲜美！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜