网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱肘子
释义
食材明细
主料
肘子
1个
辅料
葱
1根
姜
1块
花椒
适量
大料
适量
桂皮
少许
丁香
少许
肉蔻
1个
草果
1个
小茴香
适量
干辣椒
1-2个
十三香
少许
盐
3勺
糖
1勺半
蚝油
1勺
鸡精
少许
老抽
适量
生抽
适量
啤酒
半瓶
酱香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酱肘子的做法步骤
1
肘子用老抽上色一定要涂抹均匀。
2
肘子用油炸一下口感更Q弹,吃起来也不那么油腻了。
3
药料用水泡一会。
4
起锅烧油爆香药料,加入半瓶啤酒、黄豆酱2勺、蚝油1勺、盐3勺、糖1勺半、鸡精少许、老抽适量、生抽适量、十三香少许,高压锅上气压20分钟后关火焖半个小时,不要打开高压锅,半个小时后继续压25分钟。
5
肘子一点都不油腻口感Q弹。
6
煮好的肘子可以直接吃,也可以凉着切片蘸蒜泥吃。
7
还可以做成扣肘子
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
奶油芒果蛋糕卷
青菜茄汁排骨面
翡翠鸡蛋饼
鸭儿芹蛋花汤
肥牛金针菇
宝宝辅食鸡蛋卷
潮音潮人:普宁豆酱炒花菜
蒜蓉炒虾
潘妮托尼面包
菠菜汁煎饼
椰香抹茶红豆糕
葱姜拌猪耳
芸豆馅饺子
一锅香卤(卤肉、蛋、鲍鱼)
蒜苗炒腊肉
清炒头菜
孜然味牛肉咸派
粽香糯米鸡
韭菜鸡蛋杂粮煎饼
韭菜虾米串
韭菜盒子(煎饼皮)
蒸水萝卜kuo儿(棵)
回味米粉
麻花新吃——牛奶麻花
止咳茶
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/13 15:10:53