食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱肘子的做法步骤
-
1肘子用老抽上色一定要涂抹均匀。 -
2肘子用油炸一下口感更Q弹，吃起来也不那么油腻了。
-
3药料用水泡一会。
-
4起锅烧油爆香药料，加入半瓶啤酒、黄豆酱2勺、蚝油1勺、盐3勺、糖1勺半、鸡精少许、老抽适量、生抽适量、十三香少许，高压锅上气压20分钟后关火焖半个小时，不要打开高压锅，半个小时后继续压25分钟。
-
5肘子一点都不油腻口感Q弹。
-
6煮好的肘子可以直接吃，也可以凉着切片蘸蒜泥吃。
-
7还可以做成扣肘子
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 红烧牛肉面
- 手抓羊排
- 饭菜一锅出—鸡腿土豆焖饭
- 三色糙米饭饼
- 牛肉汤
- 蒜蓉虾
- 芥菜梗荸荠炒肉片
- 瘦肉豆腐煲
- 皮蛋肉饼汤
- 红烧猪蹄
- 砂锅娃娃菜豆腐煲
- 娃娃菜福寿鱼砂锅煲
- 五花肉炒豆腐饼
- 茄汁娃娃菜焖鲜虾
- 圆椒炒八爪鱼
- 蒜黄炒八爪鱼
- 鳗鱼干炖白菜
- 炒地黄叶
- 泡椒鸡爪
- 干煸蚕蛹
- 冬笋炒面筋
- 红糖鸡蛋醪糟
- 凉拌心里美
- 虾丸
- 奶白菜海鲜粥
- tricorne
- tricot
- tricuspid
- tricycle
- Trident
- trident
- tried
- tried and tested
- tried and true
- triennial
- trier
- Trieste
- trifecta
- trifle
- trifler
- 过枫树湾（清末民国初·郑国藩）
- 过枫桥寺示迁老三首（宋·孙觌）
- 过枫桥寺（宋·张镃）
- 过枫桥留别城西诸友（明·谢晋）
- 过枯河（元·吴澄）
- 过柏井（明·杨爵）
- 过柏林寺观吴道子壁间画水作长歌志之（清·陶元藻）
- 过柏林漕岭绝顶（明·苏葵）
- 过柏林院僧吉长老有古殿吴道子画维摩居士又（宋·刘攽）
- 过柏谷山英上人旧居（明·朱恬烷）
- 过某寺（当代·陈振家）
- 过某将军北山草堂赋赠（明末清初·屈大均）
- 过某少府（明末清初·屈大均）
- 过某拆迁区（当代·伯昏子）
- 过某新居感赋（清·戴亨）
- 你努力的样子真好看
- 狼和七只小羊(精)
- 长大以后做什么(精)
- 绘本窗边的小豆豆(共2册)(精)
- 中国人民解放军简史(上下)
- 站在辽宁舰的甲板上(中短篇报告文学精选)
- 零基础西班牙语入门王(附光盘走遍现代西班牙语国家白金版MPR)
- 父与子全集视频动画英汉注释(附光盘彩色英汉双语有声点读白金版MPR)
- 呆萌小漫画图解英语口语(附光盘白金版MPR)
- 学术期刊质量提升与品牌建设研究
- 智能数据时代(企业大数据战略与实战)
- 智能制造体系构建(面向中国制造2025的实施路线)/工业控制与智能制造丛书
- 未来镜像(精)
- 单片机原理与应用(第3版21世纪高等院校电气信息类系列教材)
- 会计学(企业决策的基础财务会计分册原书第17版)/21世纪会计与财务经典译丛