食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱肘子的做法步骤
-
1肘子用老抽上色一定要涂抹均匀。 -
2肘子用油炸一下口感更Q弹，吃起来也不那么油腻了。
-
3药料用水泡一会。
-
4起锅烧油爆香药料，加入半瓶啤酒、黄豆酱2勺、蚝油1勺、盐3勺、糖1勺半、鸡精少许、老抽适量、生抽适量、十三香少许，高压锅上气压20分钟后关火焖半个小时，不要打开高压锅，半个小时后继续压25分钟。
-
5肘子一点都不油腻口感Q弹。
-
6煮好的肘子可以直接吃，也可以凉着切片蘸蒜泥吃。
-
7还可以做成扣肘子
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 咖喱土豆炖鸡腿
- 白菜蒜蓉粉丝
- 韭菜瘦肉馅蒸包&香葱瘦肉馅蒸饺
- 荷塘月色
- 西红柿炒鸡蛋
- 火腿奶酪卷
- 苹果糖醋肉
- 甜辣酱鸡翅根
- 月镯（创意月饼）
- 陈皮冰糖炖柠檬
- 家常烧豆腐
- 西红柿鸡蛋汤
- 炸茄盒
- 酸菜包子
- 双蛋黄月饼
- 椰蓉土司花纹非主流面包
- 团圆月饼
- 蒜蓉猪血
- 冰皮月饼~呵护
- 时蔬面花汤
- 酸辣土豆丝炒肉
- 奇葩方法做酸奶——不用插电不费气
- 酥皮枣泥月饼
- 皂米绿豆薏米粥
- 黄金黄瓜饼
- abelian group object
- abelian integral
- abet accredited engineering
- abet accredited program
- abide by
- abided by
- abide for
- abide in
- abides by
- abides dod
- abidingly definition
- abiding memory
- abiding radio
- abietic acid
- abietic resin
- 曹家巷税居三咏 小椿（宋·孔武仲）
- 曹家巷税居三咏 小槐（宋·孔武仲）
- 曹家沙阻风与朱一夔步入庐江县（宋·董嗣杲）
- 曹将军马（元·虞集）
- 曹将军（宋·安如山）
- 曹居贞先生求挽诗（元末明初·郭钰）
- 曹居贞进士月下弹琴图引（元末明初·郭钰）
- 曹山三绝句（宋·孙觌）
- 曹山向火因缘日照寒潭明更明（宋·释守卓）
- 曹山寺（宋·孙觌）
- 曹山寺（宋·释晦山）
- 曹山寺（宋·黄漳）
- 曹山延寿院（宋·陈岩）
- 曹山春日二首（宋·孙觌）
- 曹山矩长老请赞（宋·释师范）
- 早餐礼赞
- 电影食堂
- 武则天(上下)
- 微笑是最好的天气
- X密码
- 长春伪满洲国那些事
- 100天打败高考大魔王
- 明星狼
- 当代我国公共文化服务体系建设论纲/社科论丛
- 天津保税区投资控股集团有限公司标准会计核算办法
- 手把手教你现代文阅读/国老师讲堂
- 手把手教你写作文(抒情散文)/国老师讲堂
- 手把手教你写作文(议论文)/国老师讲堂
- 阅读能力强化教程(文言文古诗文现代文)/国老师讲堂
- 中国牙周病防治指南(2014版口腔疾病防治技术指导系列用书)