食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱肘子的做法步骤
-
1肘子用老抽上色一定要涂抹均匀。 -
2肘子用油炸一下口感更Q弹，吃起来也不那么油腻了。
-
3药料用水泡一会。
-
4起锅烧油爆香药料，加入半瓶啤酒、黄豆酱2勺、蚝油1勺、盐3勺、糖1勺半、鸡精少许、老抽适量、生抽适量、十三香少许，高压锅上气压20分钟后关火焖半个小时，不要打开高压锅，半个小时后继续压25分钟。
-
5肘子一点都不油腻口感Q弹。
-
6煮好的肘子可以直接吃，也可以凉着切片蘸蒜泥吃。
-
7还可以做成扣肘子
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 豆皮玉米烧肉
- 清炒儿菜
- 韭黄肉丝炒饭
- 爱吃肘子
- 芹菜猪肉水饺
- 凉拌腐竹
- 葱香肉包
- 美味蛋挞
- 白色恋人
- 黑全麦印花饼干
- 海米冬瓜粉丝汤
- 南瓜双米粥
- 红烧牛排肉
- 扇贝肉炒蒜苔
- 红烧冬瓜
- 菜芯土豆铁棍山药肉骨汤
- 家庭版简单香辣烤鱼
- 麻辣鸭货
- 咖喱鱼丸面
- 麻团
- 冬瓜沙白汤
- 红豆莲子银耳羹
- 牛肉炖萝卜
- 萝卜炖鸡
- 麦片饼
- 文质斌斌
- 文贵什么什么的成语
- 文贵天成
- 文身什么什么的成语
- 文身剪发
- 文身断发
- 文轨什么什么的成语
- 文轨攸同
- 文过什么什么的成语
- 文过其实
- 文过遂非
- 文过饰非
- 文选什么什么的成语
- 文选烂，秀才半
- 文通什么什么的成语
- 虚阁迎薰（明·王猷）
- 虚靖先生像赞（宋·白玉蟾）
- 虚靖天师大道歌（元·郑元祐）
- 虚飘飘一首（宋·王阮）
- 虚飘飘三首（宋·苏轼）
- 虚飘飘（宋·周紫芝）
- 虚飘飘（宋·曹勋）
- 虚飘飘（宋·黄庭坚）
- 虞万州妻赵安人挽诗（宋·魏了翁）
- 虞万州生日（宋·魏了翁）
- 虞万州生日（宋·魏了翁）
- 虞丈以伤物遂再赋（宋·姜特立）
- 虞世基（宋·徐钧）
- 虞丘孝子辞（元末明初·杨维桢）
- 虞丞相挽词三首（宋·杨万里）
- 全球海洋科学--走向交叉与合作(精)
- 厦门马銮湾--过去现在未来
- 我国无居民海岛价值体系研究
- 从地球到月球(插画本)/青少年百部成长经典
- 格兰特船长的儿女(插画本)/青少年百部成长经典
- 人们为什么要买不需要的东西
- 氦-3是什么
- 成庆华史学文存
- 中国当代小说叙事演变史
- 文学艺术与媒介关系研究
- 普兰丁格的宗教认识论/宗教学研究文库
- 全球化对我国政治价值的挑战与对策研究
- 实践规范论
- 产业集聚的交易费用理论
- 员工帮助计划--中国EAP的理论与实践