“山楂几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口，适合生食，又适合加工成山楂片、山楂酒等。它的药用价值也较高，山楂能健脾胃、县消化、治疗高血压等疾病。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
山楂酱的做法步骤
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1山楂备好 -
2洗干净用吸管去掉籽
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3锅中熟2分钟
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4放入料理机打成泥
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5倒入平底锅
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6加糖炒
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7炒到没有水分即可
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8装盘。
小窍门
山楂泥可以蘸面包馒头等吃，也可以做馅料。
使用的厨具：平底锅
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