食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
无油版糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨斩成约1寸左右的段，放入滚水中煮约2-3分钟。 -
2焯排骨这个空挡准备一下辅料。 -
3排骨煮好后捞出洗净。 -
4炒锅洗净，放入约800克水，煮开，加入辅料，煮2分钟。 -
5再放入排骨，再放1汤匙料酒。 -
6再次煮开后，转小火焖煮40分钟。 -
7煮排骨时，将1汤匙料酒和糖、醋、老抽、100克水调制成糖醋汁。 -
8排骨煮约40分钟后，将糖醋汁倒入，烧开后继续焖煮。如果有砂锅，就将排骨转入砂锅炖煮，效果更佳。 -
9不需要大火收汁，就一直焖煮至汤汁浓稠。
小窍门
加了糖醋汁后如果可以转入砂锅慢煮，效果更佳，我家的砂锅一时没找到，我这次没用。
所属分类：
热菜
家常菜
鲁菜
产妇
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 葱油萝卜丝饼
- 螃蟹炒年糕
- 新春菜（财）之：福（腐）到了
- 叉烧餐包
- 儿时的味道-----蜂蜜小蛋糕
- 黄瓜片炒腊肠
- 好活不如倒着，好吃不如饺子 ----- DIY萝卜香芹饺
- 番茄大虾
- 素酱拌面
- 水晶蔬菜
- 小鲍鱼也奢华
- 让不爱胡萝卜的你爱上胡萝卜——胡萝卜蛋糕
- 家常豆腐
- 苹果杏仁派
- 面包糠(法棒妙用）
- 橙香蔓越莓碗糕
- 蚝油木耳凉拌豆芽
- 香辣肉松
- DIY免烤芝士蛋糕教程
- 奶油南瓜羹（香甜版）
- 咖喱鸡肉饭
- 苹果鸡块
- 鲍鱼仔排骨煲仔饭
- 菠菜海苔肉松餐包
- 奶香紫薯馒头
- groovy
- grope
- grope for
- grope for
- groper
- grosbeak
- grosgrain
- gross
- gross amount
- gross domestic product
- gross income
- gross indecency
- gross injustice
- gross interest
- grossly
- 砺如索书扇上（明·王彦泓）
- 砺峰上元燕会卷和韵（明·王立道）
- 砺峰公之陟南礼侍也余在金陵日引跂然迄左一（明·尹台）
- 砻山（宋·邓剡）
- 砻岩寺（宋·孙觌）
- 砻岩（宋·孙觌）
- 砻岩（宋·林岊）
- 硐岭樵歌（宋·徐似道）
- 硕人居氏挽词（宋·楼钥）
- 硕人赵氏挽诗（宋·李弥逊）
- 硕人（先秦·诗经）
- 硕果亭重九雅集（近现代·王彦行）
- 硕鼠（先秦·诗经）
- 硖内（宋·晁公溯）
- 硖州旅舍奉怀苏州韦郎中（唐·令狐峘）
- 少年美文
- 快速消费品分销渠道管理/实务系列/先德管理顾问丛书
- 扔出小鸟--混沌边缘的经济学
- 大家美文
- 企业哲学(修订版成功管理者的七维视野)
- 快速阅读力训练手册
- 他们输在起跑线上(中国西部农村基础教育问题思考与对策)
- 帅小子的克星
- 一击即中(成功进入500强企业的简历)
- 斯坦贝克携犬横越美国/旅行与探险经典文库
- 人生40才开始
- 维迪亚爵士的影子--一场横跨五大洲的友谊/旅行与探险经典文库
- 绿色安息日/旅行与探险经典文库
- 寻找白鲸记/旅行与探险经典文库
- 变革与创新(制度组织技术)