食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
无油版糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨斩成约1寸左右的段，放入滚水中煮约2-3分钟。 -
2焯排骨这个空挡准备一下辅料。 -
3排骨煮好后捞出洗净。 -
4炒锅洗净，放入约800克水，煮开，加入辅料，煮2分钟。 -
5再放入排骨，再放1汤匙料酒。 -
6再次煮开后，转小火焖煮40分钟。 -
7煮排骨时，将1汤匙料酒和糖、醋、老抽、100克水调制成糖醋汁。 -
8排骨煮约40分钟后，将糖醋汁倒入，烧开后继续焖煮。如果有砂锅，就将排骨转入砂锅炖煮，效果更佳。 -
9不需要大火收汁，就一直焖煮至汤汁浓稠。
小窍门
加了糖醋汁后如果可以转入砂锅慢煮，效果更佳，我家的砂锅一时没找到，我这次没用。
所属分类：
热菜
家常菜
鲁菜
产妇
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 摩卡全麦蛋糕
- 盐芥木疙瘩
- 青椒香肠
- 金汤狮子头
- 南瓜奶酪养生包
- 【排骨烧年糕】
- 宝妈滢滢分享儿童辅食花样做法之蛋黄焗红薯海螺面
- 孜然羊肉
- 蜜汁桂花鸡
- 鲜橙苹果汁
- 阿胶糕
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 黑椒肉皮冻（豆浆机版）
- 鱼香肉丝
- 口蘑炒肉
- 蛋卷
- 刺猬豆沙包
- 酸辣鸡爪
- 韭菜鸡蛋饺子
- 香蕉磅蛋糕
- 五香烤鱿鱼圈
- 蜂蜜柚子茶
- 爱心鸡蛋
- 今天早上我做的南瓜，地瓜，大小米粥
- 鸡蛋火腿汉堡
- hammer throw
- hammertoe
- hammock
- hammy
- hamon
- hamper
- hampered
- ham sandwich
- ham steak
- hamster
- hamstring
- hamstring muscle
- ham up
- hand
- hand and glove
- 赠采药叟（唐·施肩吾）
- 赠采访使閤门穆舍人（宋·王禹称）
- 赠采诗方道成（元末明初·梁寅）
- 赠采郎（明·释函可）
- 赠释子良圮（元末明初·张羽）
- 赠释子赴阙（明·王恭）
- 赠释疏言还道林寺诗（唐·李节）
- 赠释秘演（宋·苏舜钦）
- 赠释空海歌（唐·胡伯崇）
- 赠释达夫（宋·刘安上）
- 赠重安寂道者（唐·李中）
- 赠野云子（明·梁以壮）
- 赠野僧青望（清·吴俊卿）
- 赠野庙祈雨老巫（宋·李龏）
- 赠野牛（宋·杨简）
- 基本概念与运算法则/学科教学核心问题研讨丛书
- 走西口/历史上的大移民
- 变革中的中国能源法制/世界能源法研究丛书
- 体验汉语口语教程<1>教学资源包(附光盘)
- 猫头鹰和啄木鸟/最美的儿童成长哲理绘本
- 大懒熊/最美的儿童成长哲理绘本
- 凯蒂和食梦兽/最美的儿童成长哲理绘本
- 猎人和狗/最美的儿童成长哲理绘本
- 安琪儿/世界少年经典文学丛书
- 丛林历险记/世界少年经典文学丛书
- 罗密欧与朱丽叶/世界少年经典文学丛书
- 美妞与怪兽/世界少年经典文学丛书
- 病榻前的故事/世界少年经典文学丛书
- 海豹历险记/世界少年经典文学丛书
- 蜗牛和玫瑰树/世界少年经典文学丛书