食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
木耳肉丝手擀卤面的做法步骤
-
1面盆里放两碗面粉，五克盐，两个鸡蛋 -
2倒入适量清水，用筷子搅成絮状
-
3再和成光滑的面团，醒十分钟
-
4等着醒面的时间准备好菜，木耳切丝，香菇切丝黄瓜切丝，线椒切碎，葱姜蒜切末瘦肉切丝
-
5肉丝里放少许盐，胡椒粉淀粉拌匀，在放少许食用油拌匀
-
6拌好的肉丝
-
7取一块面揉匀
-
8用擀面杖擀成薄薄，面片
-
9面片上撒匀玉米面粉，
-
10把面片折扇子一样折起来
-
11用刀切成条
-
12这是我擀的面，看着还不错哦
-
13炒锅中放油煸炒肉丝
-
14把肉丝煸炒至变色，盛出备用
-
15碗中放汤勺淀粉，少许鸡精，再倒入三汤勺的水，调匀备用
-
16炒锅中再次放少许油，把葱姜蒜和线椒碎放进去爆香
-
17放香菇丝煸炒
-
18香菇丝煸炒片刻后放木耳丝继续煸炒
-
19锅中在放一勺豆瓣酱和生抽调色
-
20放煸好的肉丝煸炒
-
21炒拌均匀
-
22倒入三碗的清水，加适量盐调味，作为卤汁需要稍咸一点
-
23开锅后倒入水淀粉勾芡
-
24这是做好的卤汁
-
25汤锅中放水，水开下入面条，煮熟
-
26挑一碗面条，放上卤汁，再放少许黄瓜丝，味道绝对的鲜美呢！
所属分类：
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 南瓜饼
- 盱眙小龙虾
- 牛肉酱拌面
- 韩式辣萝卜丝儿
- 山药炒羊肉
- 秘汁排骨
- 香葱软饼
- 糯米糍
- 自发绿豆芽
- 【葱油手抓饼】
- 培根炝炒手撕圆白菜
- 火龙果酸奶千层蛋糕
- 彩色面虫
- 芋头扣肉
- 菠菜汁麻酱拌面
- 糯米饭
- 佛手瓜面饼
- 紫薯双色吐司
- 红薯豆沙小包
- 红烧肘子
- 凉拌螺纹莜面鱼儿
- 蒜蓉茄汁开背虾
- 干炸小刀鱼
- 肉末煎饼
- 自制红豆馅
- 什么什么带梢的成语
- 什么什么带棍的成语
- 什么什么带棒的成语
- 什么什么带水的成语
- 什么什么带河的成语
- 什么什么带湖的成语
- 什么什么带爬的成语
- 什么什么带眼的成语
- 什么什么带砺的成语
- 什么什么带索的成语
- 什么什么带紫的成语
- 什么什么带角的成语
- 什么什么带跳的成语
- 什么什么带锁的成语
- 什么什么带雨的成语
- 普明寺荷塘上置酒（宋·司马光）
- 普明寺西亭五绝句（宋·韩维）
- 普明寺见梅（宋·杨万里）
- 普明庵用坡公原韵（清·谢照）
- 普明琳和尚赞（宋·释宗杲）
- 普明院避暑（宋·欧阳修）
- 普明院（宋·陈延龄）
- 普晦去吏为道人为伯玉中丞募建肇林精舍值岁（明·王世贞）
- 普月新寮（宋·李处权）
- 普济寺同孟中丞作（明·唐顺之）
- 普济寺用恭行巳上人韵（元末明初·刘基）
- 普济寺遣怀（元末明初·刘基）
- 普济寺（明·释函可）
- 普济院（宋·陈尧咨）
- 普淜道中重阳和崔斗山郡博（明·区元晋）
- 灌木藤本(园林景观植物识别与应用)
- 炫彩美甲技法大全
- 西式咸点
- 赵理明望手诊大病(附光盘)
- 顶级意大利面披萨技术教本
- 美肌特权色
- 实验诊断学彩色图谱(精)
- 爱上编织
- 实用机床电气系统维修技术/电工实用技术丛书
- 人类的未来
- 无公害农药实用手册(第2版)
- 七彩幸运手编小物
- 巧手易(双月刊NO.39)
- 高速公路深厚软基工后沉降控制成套技术
- 重载交通长寿命半刚性路面设计与施工