食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
木耳肉丝手擀卤面的做法步骤
-
1面盆里放两碗面粉，五克盐，两个鸡蛋 -
2倒入适量清水，用筷子搅成絮状
-
3再和成光滑的面团，醒十分钟
-
4等着醒面的时间准备好菜，木耳切丝，香菇切丝黄瓜切丝，线椒切碎，葱姜蒜切末瘦肉切丝
-
5肉丝里放少许盐，胡椒粉淀粉拌匀，在放少许食用油拌匀
-
6拌好的肉丝
-
7取一块面揉匀
-
8用擀面杖擀成薄薄，面片
-
9面片上撒匀玉米面粉，
-
10把面片折扇子一样折起来
-
11用刀切成条
-
12这是我擀的面，看着还不错哦
-
13炒锅中放油煸炒肉丝
-
14把肉丝煸炒至变色，盛出备用
-
15碗中放汤勺淀粉，少许鸡精，再倒入三汤勺的水，调匀备用
-
16炒锅中再次放少许油，把葱姜蒜和线椒碎放进去爆香
-
17放香菇丝煸炒
-
18香菇丝煸炒片刻后放木耳丝继续煸炒
-
19锅中在放一勺豆瓣酱和生抽调色
-
20放煸好的肉丝煸炒
-
21炒拌均匀
-
22倒入三碗的清水，加适量盐调味，作为卤汁需要稍咸一点
-
23开锅后倒入水淀粉勾芡
-
24这是做好的卤汁
-
25汤锅中放水，水开下入面条，煮熟
-
26挑一碗面条，放上卤汁，再放少许黄瓜丝，味道绝对的鲜美呢！
所属分类：
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 葱香饼
- 拌凉粉
- 糖醋里脊
- 茄子盖浇饭
- 汤种面包
- 银耳枸杞汤
- 手工肉饺
- 灌汤包
- 泥鳅炖豆腐
- 蒸面条
- 酱扇骨
- 自制豌豆凉粉
- 肉末炒酸菜
- 泡沫咖啡
- 随意搭配毛血旺
- 炼乳山药
- 竹笋木耳骨头汤
- 清明草粑粑
- 素炸藕丸
- 菜油土豆片
- 香酥巴沙鱼柳
- 芝士流心爆浆蛋糕
- 腊肉渣海椒
- 豆豉油麦菜
- 蒜蓉茄子
- 土埋什么什么的成语
- 土埋半截
- 土壤什么什么的成语
- 土壤细流
- 土头什么什么的成语
- 土头土脑
- 土崩什么什么的成语
- 土崩瓦解
- 土崩鱼烂
- 土扶什么什么的成语
- 土扶成墙
- 土方工程用英语怎么说
- 土木什么什么的成语
- 土木形骸
- 土洋什么什么的成语
- 读朝报（宋·郑獬）
- 读未央上黄岩诗有感用原韵三首（明·释函可）
- 读未央与莂公宅师谈金轮旧事诗有感用原韵（明·释函可）
- 读未央集有先文恪神道碑感赋（明·释函可）
- 读本师语录（宋·释云岫）
- 读本朝事有感十首（宋·刘克庄）
- 读本朝史有感十首 其一（宋·项安世）
- 读朱先生云谷诗（宋·赵蕃）
- 读朱公叔绝交论（明·卢龙云）
- 读朱冠之诗有作三首（宋·袁甫）
- 读朱四尊悼张孺人诗有感步韵赋呈（明·李之世）
- 读朱大复海牢骚二首（明·卢龙云）
- 读朱子纯方伯太夫人哀述一首（明·黄省曾）
- 读朱巽甫嘉禾卷二首（明·卢龙云）
- 读朱承义《四一斋诗文选集》感赋（当代·何永沂）
- 中医药学基础(供中药学药学护理学医学心理学等专业用第9版全国高等中医药院校规划教材)
- 简明动物学(第2版普通高等教育十三五规划教材)
- 塔式起重机安装拆卸工
- 高级光电子技术实验
- 纳秒脉冲技术的医学应用（精装）
- 高原飞翼(喜马拉雅山脉普遍分布的昆虫)/环喜马拉雅生态博物丛书
- 航海概论(海上执法方向)
- 酒水与咖啡的品鉴和调制
- 饶平石壁山风景区旅游总体规划
- 新编护理学基础实训与实习指导(供本科护理学类专业用全国高等学校配套教材)
- 移动医疗与服务设计——愿景、目标、蓝图
- 吴文俊全集--数字机械化(数学机械化卷Ⅲ)(精)
- 药理学(供来华留学生MBBS医学类专业双语及全英语教学使用英文改编版第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 国医昆仑(中医人体生命哲学观)
- 工程项目招投标与合同管理(第3版高职高专土建专业互联网+创新规划教材)