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虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止咳化痰的功效。很健康的汤，老少咸宜，味道非常浓郁。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虫草花鸡肉汤的做法步骤
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1鸡肉切块，放少许盐腌一下。 -
2虫草花清洗干净，待用。
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3辅料清洗干净，待用。
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4先炒一下鸡肉，再放虫草花和辅料下去。再依次放点酒和蚝油、腐乳。加水大火煲开后，小火15到20分钟就可以了。
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5冬天喝又暖和又养颜。
小窍门
鸡肉要用老点煲，如果太嫩鸡肉不好吃。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
汤类
家常菜