“婆婆用自己种的麦子磨的面粉，包含麦麸子在内的。看起来不够白，倒是麦香味很足。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛奶黑面丝卷的做法步骤
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1取酵母放大碗里。 -
2牛奶微波炉叮一下，温热即可，大约用了1分钟。
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3温热的牛奶倒入酵母中，搅拌至酵母全部溶化。
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4放面粉。
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5揉成面团。
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6放入烤箱中。
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745度发酵1小时。
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8发酵好的面团。
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9取出来。
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10揉光排气。
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11切大小均等的15份。
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12揉光，搓长条。
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13取花生油。
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14倒碗里。
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15放入所有的面条。
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16盖盖子醒发15分钟。
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17搓长条，卷成花卷。
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18另一个做法，擀皮，5张摞起来。
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19这样折叠。
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20切开，卷起来。
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21做好的丝卷二次醒发，为了醒发的又快又好，我放在暖气片上。
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22醒发的丝卷放蒸锅里，大火烧开，中火蒸25分钟关火，再焖5分钟。
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23蒸好的丝卷，一打开锅盖，满家飘香。
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24成品。
小窍门
1、一个人既要做花卷又要拍照，双手都是油，很困难，所以，如果没人帮忙拍照，还是不要做这道面食啦。
2、我的手机跟浸泡过花生油一样，太惨了。
2、我的手机跟浸泡过花生油一样，太惨了。
使用的厨具：烤箱、蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷