“夏季正是吃茄子的时候，红烧茄子、酱烧茄子各种各样的做法都是相当美味的，但咱在追求口感味道的前提下，还得要注重健康，还有身材不是！西红柿烧茄子，酸咸开胃，即美味下饭，又没有那么多的油脂，真正是吃得放心又健康！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿烧茄子的做法步骤
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11茄子两条洗干净 -
22茄子切成滚刀块儿、大蒜拍碎切沫儿备用 -
33炒锅烧干不用放油，直接把茄子倒进去翻炒 -
44慢慢把茄子炒至软烂即可 -
55盛出炒好的茄子，西红柿切块儿备用 -
66炒锅放油下入少许蒜末儿炒香 -
77倒入炒软的茄子翻炒 -
88下入西红柿块儿翻炒 -
99加入适量酱油、盐、花椒面、大蒜翻炒均匀即可 -
1010非常软烂下饭，一点也不油腻！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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秋季食谱