正宗红烧豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	红烧豆腐
释义	食材明细主料豆腐 500g 辅料大葱适量配料菜油适量老姜适量大蒜适量豆瓣酱适量生抽适量鸡精适量花椒适量盐适量麻辣口味烧工艺三刻钟耗时简单难度红烧豆腐的做法步骤 1 豆腐用盐水泡30分钟后，切小块。 2 开大火，炒锅下菜油加热，放入老姜、大蒜炒香，下豆瓣酱炝锅。 3 下豆腐翻炒。 4 加入生抽酱油继续翻炒，加入少量水烧开。 5 收干汁水后，加入鸡精、花椒拌匀。 6 大葱洗净，切葱花。加入葱花翻炒，关火，装盘上桌。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜冬季食谱
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