“家常快手早餐小菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西兰花拌鸡丝的做法步骤
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1西兰花1209撕成小朵。大蒜两粒切碎，青红辣椒适量。 -
2小鸡腿一个，撕成细条。
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3煮锅里加入适量的盐和一点橄榄油，水开后下，入西兰花焯水50秒左右，捞出过冷水。
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4将西兰花控去水分，把蒜末、辣椒圈放在西兰花上。炒锅里热一小勺油，油热后炸香几粒花椒和半截干辣椒，将热油炝在蒜末和辣椒圈上，搅拌均匀。
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5拌好的西兰花中加入一勺生抽、一勺味醂（可放一点糖代替），加入适量的盐拌匀。
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6最后加入撕碎的卤鸡丝拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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