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诗文	自制辣椒酱
释义	食材明细 主料 红尖椒 适量 蒜头 适量 生姜 适量 辅料 花生油 适量 中辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 自制辣椒酱的做法步骤 1 蒜头拍扁去皮衣后剁碎。 2 生姜去皮后切小后也剁碎。 3 红尖椒洗净切碎。 4 再将红尖椒慢慢剁碎，剁的时候要小心。 5 剁好的蒜末和姜末放入锅中，加入花生油。 6 小火将锅加热，慢慢翻炒。 7 加入尖椒末，翻炒均匀。 8 继续小火慢炒，大概炒20分钟左右。 9 炒好的辣椒酱晾凉后放入容器中即可。 10 成品。 11 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 自制酱料
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