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诗文
炸馄饨
释义
“炸馄饨一道外焦里嫩的小吃,又脆又香,百吃不腻。”
食材明细
主料
猪肉馅
200g
大葱
半根
馄饨皮
适量
辅料
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
花生油
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炸馄饨的做法步骤
1
准备材料。
2
大葱切末。
3
把葱末加入肉馅中,加适量盐、生抽、蚝油、花生油调味,拌均匀。
4
肉馅放馄饨皮中间,四周兜起,束在一起成花状。
5
包制完成,锅中加油烧热,七成热加入馄饨炸制金黄色,肉馅成熟立刻捞出。用中火炸制,不可小火,油温不热会使面皮吸附很多油脂。
6
上桌了,香脆可口。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/13 14:15:10