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诗文 培根虾仁披萨
释义
培根虾仁披萨的做法

食材明细

主料
  • 高粉 100克
  • 低粉 50克
  • 细砂糖 10克
  • 盐 1/2小勺
  • 酵母 2克
  • 牛奶 95克
  • 黄油 15克
  • 青椒 适量
  • 洋葱丝 适量
  • 培根 80克
  • 虾仁 8只
  • 披萨奶酪丝 140克
  • 红椒 适量
辅料
  • 黄油 10克
  • 洋葱末 50克
  • 大蒜末 1小勺
  • 水 120克
  • 番茄酱 75克
  • 意大利香料 1小勺
  • 盐 1/4小勺
  • 黑胡椒粉 1/8小勺
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

培根虾仁披萨的做法步骤

  • 培根虾仁披萨的做法步骤：1
    1
    首先制作披萨酱，黄油入锅之融化，加入洋葱末，大蒜末小火炒香，加入番茄酱，意大利香料，然后加入清水。
  • 培根虾仁披萨的做法步骤：2
    2
    小火煮至浓稠。加黑胡椒粉和盐调味。
  • 培根虾仁披萨的做法步骤：3
    3
    起锅，放凉备用。
  • 培根虾仁披萨的做法步骤：4
    4
    后油法将面团搅拌至扩展阶段。
  • 培根虾仁披萨的做法步骤：5
    5
    发2倍大。
  • 培根虾仁披萨的做法步骤：6
    6
    排气，滚圆，松弛15分钟。
  • 培根虾仁披萨的做法步骤：7
    7
    披萨盘抹一层融化黄油防粘，将面团擀成边缘稍厚的圆饼形，放入烤盘。
  • 培根虾仁披萨的做法步骤：8
    8
    最后将面团松弛20分钟。再用叉子在饼皮上均匀的叉出孔。
  • 培根虾仁披萨的做法步骤：9
    9
    均匀的刷一层披萨酱。
  • 培根虾仁披萨的做法步骤：10
    10
    撒上培根，然后撒上2/3的披萨丝。
  • 培根虾仁披萨的做法步骤：11
    11
    中层，185度，15分钟左右。
  • 培根虾仁披萨的做法步骤：12
    12
    端出披萨盘，撒上青红椒，剩下的奶酪丝。再进烤箱继续烘烤5分钟左右。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 烘焙   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/1 22:34:13