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诗文
老北京芥末墩儿
释义
“白菜大量上市,做点不一样的美食。”
食材明细
主料
白菜
适量
辅料
芥末
适量
醋
适量
白糖
适量
酸辣 口味
腌 工艺
一天 耗时
高级 难度
老北京芥末墩儿的做法步骤
1
芥末酱。
2
娃娃菜。
3
白菜撕开。
4
锅中放水烧开,放入白菜焯烫,捞出过凉。
5
挤出水分。
6
放入保鲜盒中,放入白醋腌制数小时。
7
白菜叶放上芥末酱,卷起,用牙签串起来。
8
放入白糖,继续腌制。
9
摆入盘中。
10
盛盘。
11
老北京芥末墩儿就做好了。
12
清脆爽口。
13
放入冰箱,冰镇一下,更加清脆。
14
开动吧??
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/22 10:50:32