网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面
释义
连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法
“妈妈不是特别喜欢吃豆腐,因为她不喜欢豆腐的那股的味道。所以一般就我和她两人吃饭时,我都不会选择豆腐菜。可前两天带她体检时,医生建议她多吃点大豆类的食品,所以今天就给她下了这个豆腐鸡丁面,没想到却令她颠覆了对豆腐的看法,吃饱喝足后,她说,豆腐其实也特好吃。

呵呵,这是朋友妈妈,一位非常会做食面的东北阿姨擀的面条,特别特别地够筋道。”

食材明细

主料
  • 豆腐 1块
  • 面条 350克
  • 鸡胸肉 350克
辅料
  • 酱油 1大匙
  • 食用油 1小匙
配料
  • 豆瓣酱 1大匙
  • 料酒 1小匙
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豆腐鸡丁面的做法步骤

  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:1
    1
    把材料准备好。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:2
    2
    鸡胸肉剥去皮,切成小块。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:3
    3
    加入酱油和食用油搅拌均匀,腌制10分钟。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:4
    4
    豆腐用水轻轻冲洗一下沥干水分,切成小块。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:5
    5
    热锅下油,烧至六成热时,下豆腐。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:6
    6
    中小火煎至两面金黄,铲起备用。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:7
    7
    烧热余油,倒入腌制好的鸡丁。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:8
    8
    翻炒,炒至鸡丁变色后加入料酒。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀,加入炒好的豆腐丁。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀,加入豆瓣酱。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:11
    11
    继续翻炒,均匀后加入小许清水。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:12
    12
    盖上锅盖,大火煮开后转中小火,煮至汁呈浓稠状态。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:13
    13
    最后加入葱花,拌炒均匀即可。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:14
    14
    香喷喷的豆腐鸡丁就炒好。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:15
    15
    面条的煮法也很简单,先把水煮至起鱼泡泡状。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:16
    16
    加入面条。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:17
    17
    用筷子快速地把面条拔散。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:18
    18
    在水第一次煮沸的时候,加入小许清水,再煮沸时面条就熟了。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:19
    19
    把煮好的面条放入碗中。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:20
    20
    加入炒好的豆腐鸡丁。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:21
    21
    拌匀就可以吃了。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:22
    22
    香喷喷的,裹着汁的面条特好吃。
  • 连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤:23
    23
    妈妈赞不绝口,呵呵,东北阿姨擀的面条就是够筋道。

小窍门

在步骤13中,汁不要收的太干,留下小许汁拌面会更好吃。
所属分类: 面条   老人   午餐   工作餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 21:48:01