食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红焖羊肉的做法步骤
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1羊腿肉1斤半切块儿 -
2配菜
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3大料、小茴香、丁香（可以再少一点）、干辣椒（可按自己口味添加）、桂皮、陈皮、香叶
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4葱姜蒜、冰糖
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5料酒、红烧酱油
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6配菜切滚刀块，
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7五香料装盒或调料包
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8锅中放少许油，
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9放入羊肉煸炒，把羊肉油炒出来，
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10炒好的羊肉倒入砂锅，放入葱姜蒜，料酒（多放），红烧酱油，冰糖，调料包，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫，放入配菜（可以稍晚放会儿，太早放菜会没魂儿了）
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11开锅后小火煮1个半小时，快好时放点盐调味。
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12美味的红焖羊肉就好了。很适合冬天吃哦！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
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