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诗文 红焖羊肉
释义
红焖羊肉的做法

食材明细

主料
  • 羊腿肉 1斤半
  • 胡萝卜 1个
  • 西红柿 2个
  • 洋葱 1个
辅料
  • 大料 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 小茴香 适量
  • 丁香 适量
  • 陈皮 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 咸香 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

红焖羊肉的做法步骤

  • 红焖羊肉的做法步骤：1
    1
    羊腿肉1斤半切块儿
  • 红焖羊肉的做法步骤：2
    2
    配菜
  • 红焖羊肉的做法步骤：3
    3
    大料、小茴香、丁香（可以再少一点）、干辣椒（可按自己口味添加）、桂皮、陈皮、香叶
  • 红焖羊肉的做法步骤：4
    4
    葱姜蒜、冰糖
  • 红焖羊肉的做法步骤：5
    5
    料酒、红烧酱油
  • 红焖羊肉的做法步骤：6
    6
    配菜切滚刀块，
  • 红焖羊肉的做法步骤：7
    7
    五香料装盒或调料包
  • 红焖羊肉的做法步骤：8
    8
    锅中放少许油，
  • 红焖羊肉的做法步骤：9
    9
    放入羊肉煸炒，把羊肉油炒出来，
  • 红焖羊肉的做法步骤：10
    10
    炒好的羊肉倒入砂锅，放入葱姜蒜，料酒（多放），红烧酱油，冰糖，调料包，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫，放入配菜（可以稍晚放会儿，太早放菜会没魂儿了）
  • 红焖羊肉的做法步骤：11
    11
    开锅后小火煮1个半小时，快好时放点盐调味。
  • 红焖羊肉的做法步骤：12
    12
    美味的红焖羊肉就好了。很适合冬天吃哦！
使用的厨具：砂锅
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更新时间：2026/6/21 3:40:43