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诗文	腐乳猪蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 适量 红腐乳 适量 辅料 冰糖 适量 老抽 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 其他 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 腐乳猪蹄的做法步骤 1 猪蹄洗净放入清水中煮约20分钟 2 煮猪蹄的时间，将材料准备好，腐乳压碎加汤，葱姜蒜备齐 3 将猪蹄捞出来，锅里放少许油，放入冰糖，熬制一会后猪蹄下锅，放入材料二的材料炒香 4 倒一杯水，加入十三香，盐，（辣椒油）等调味品，小火炖约半个小时 5 大火收汁，制作完成，滴几滴香油即可出锅
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。