“简单美味的榨菜肉丝，送粥必备的菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
榨菜肉丝的做法步骤
-
1梅肉洗干净切丝，然后放生粉，盐，生抽，油拌均匀腌制15分钟。 -
2乌江榨菜一包，我买的是清淡口味的。葱绿切段，葱白切粒，姜片切丝。
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3炒锅放油，油热下肉末，把肉末炒到变白熟了装起。
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4炒锅里?油，放葱白姜丝爆香。
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5下榨菜翻炒。我买的是一包包即吃的榨菜，不是菜市场单个卖的榨菜，单个卖的榨菜卖回来需要洗干净切丝，然后过水焯水哈。
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6放油肉丝翻炒，榨菜与刚才腌肉已经有下盐，这里就不用下盐了，怕不够味?点蚝油就可以啦。
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7放入葱段，鸡精，翻炒均匀即可装盘。
-
8开吃。
使用的厨具：炒锅
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