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诗文
榨菜肉丝
释义
“简单美味的榨菜肉丝,送粥必备的菜。”
食材明细
主料
梅肉
适量
乌江榨菜
1包
葱
2个
姜片
3片
辅料
生粉
适量
生抽
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
榨菜肉丝的做法步骤
1
梅肉洗干净切丝,然后放生粉,盐,生抽,油拌均匀腌制15分钟。
2
乌江榨菜一包,我买的是清淡口味的。葱绿切段,葱白切粒,姜片切丝。
3
炒锅放油,油热下肉末,把肉末炒到变白熟了装起。
4
炒锅里?油,放葱白姜丝爆香。
5
下榨菜翻炒。我买的是一包包即吃的榨菜,不是菜市场单个卖的榨菜,单个卖的榨菜卖回来需要洗干净切丝,然后过水焯水哈。
6
放油肉丝翻炒,榨菜与刚才腌肉已经有下盐,这里就不用下盐了,怕不够味?点蚝油就可以啦。
7
放入葱段,鸡精,翻炒均匀即可装盘。
8
开吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/3 2:11:55