食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇炒牛肉的做法步骤
-
1牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。 -
2香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片。 -
3青红尖椒切成小块。 -
4炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀。 -
5牛肉炒匀，放少许白酒，炒至完全变色。 -
6出锅备用。 -
7原锅下香菇，不要放油，炒匀，如果觉得干，就倒入牛肉里的汤汁。 -
8炒到香菇不干了，并且开始变软了。 -
9下牛肉炒匀。 -
10炒至汤汁浓稠即可。可以根据个人口味再加点盐和鸡精，我家现在吃的比较淡，所以我没有再调味了。这样已经很好吃了！
使用的厨具：炒锅
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