“制作汤圆的关键在于“馅料”，自己包制汤圆，其实成本价格还是不低的，但是不会使用劣质食材，一是可以保证馅料是真材实料，；二是分享了制作的过程。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
汤圆的做法步骤
-
1主辅料：糯米粉、黑芝麻馅 -
2糯米粉加适量温水和成软面团。
-
3取一块面团，大小和馅料的比例2:1为好。
-
4把面团中间按出凹状。
-
5放入馅料。
-
6转圈轻轻收口。
-
7将其包严，轻轻团圆。
-
8放入糯米粉中轻轻滚一下，可以防粘。
-
9取出后即成汤圆生坯。
-
10依次全部包完。
-
11锅烧开水，放入汤圆生坯煮制3分钟左右，漂浮后即可关火。
-
12出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小窍门
1、馅料制作方法：把熟黑芝麻和熟花生米磨粉，加白糖、香油和糕粉拌匀即成。
2、包汤圆时，面团比馅料大一些，包起来更容易。
2、包汤圆时，面团比馅料大一些，包起来更容易。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜