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诗文 腐竹炒鸡蛋
释义
腐竹炒鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 腐竹 2根
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 花生油 适量
  • 食盐 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

腐竹炒鸡蛋的做法步骤

  • 腐竹炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    腐竹用温水加少量的食盐,浸泡半个小时。鸡蛋打碎加适量食盐,搅拌均匀,备用。
  • 腐竹炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    锅里放油,油温七成热,加入搅拌均匀的鸡蛋。
  • 腐竹炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    用锅铲一直翻炒鸡蛋,待鸡蛋八成熟,起锅,待用。
  • 腐竹炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    锅里放入适量花生油,油热放入沥干的腐竹,翻炒。
  • 腐竹炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    翻炒至腐竹变色。
  • 腐竹炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    加入鸡蛋,翻炒均匀。
  • 腐竹炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    碗里加入蚝油,生抽,少量的水和食盐,搅拌均匀,放入菜中,待水分变干,起锅。
  • 腐竹炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    完成美食。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/20 10:15:17