食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒茄子的做法步骤
-
1茄子洗净切好，放入水中浸泡一下。 -
2切好辣椒，姜蒜末。
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3锅里热油爆香蒜姜末，辣椒，放进沥干水分的茄子大火翻炒均匀，炒一分钟左右转小火焖2分钟，炒熟后加入盐，鸡精炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 开山庙（清·翟灏）
- 开山明教大师赞（宋·释绍隆）
- 开岁三日有夜雨屡闻雷声继以大风晨起飞雪已（宋·洪适）
- 开岁三日池上小立（元·刘诜）
- 开岁二日以言事罢官将南归叠三字韵（清·孙锵鸣）
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- 开岁五日文约、守和过访，别后俱有诗来，赋（近现代·黄仁基）
- 开岁六日风□□□□吴生光卿同诸侄小集于大（明·林大春）
- 开岁十五日访杨鉴泉（元末明初·唐桂芳）
- 开岁十日同李计部唐尚宝奉陪诸郡公南岩落成（明·章曰慎）
- 开岁半月湖村梅开无馀偶得五诗以烟湿落梅村（宋·陆游）
- 开岁卧病（明·郭奎）
- 开岁四日黄秋岳自沪至雪中登六和塔归过我即（清末近现代初·陈三立）
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