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诗文
家常炒茄子
释义
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
青椒
适量
红椒
适量
调料
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
家常炒茄子的做法步骤
1
茄子洗净切好,放入水中浸泡一下。
2
切好辣椒,姜蒜末。
3
锅里热油爆香蒜姜末,辣椒,放进沥干水分的茄子大火翻炒均匀,炒一分钟左右转小火焖2分钟,炒熟后加入盐,鸡精炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 15:44:33