食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
美味炒花蛤的做法步骤
-
1花蛤在盐水中泡浸两小时去除泥沙。 -
2锅内烧开水，放入葱段、姜片、料酒，花蛤，煮至花蛤开口即可关火。
-
3花蛤用清水冲两遍，剥去不带肉的一边壳。
-
4姜切丝、蒜切末、葱切段、指天椒切段、豆豉30粒备用。
-
5锅加底油，下姜、蒜、豆豉炒香。
-
6下花蛤和指天椒大火翻炒几下。
-
7淋入少许清水、两勺生抽、盐、鸡精翻炒上色入味。
-
8最后淋入适量淀粉水，下葱段炒几下。
-
9成品图。
小窍门
1、买回来的花蛤最好在盐水中泡浸两个小时，这样可以有效的去除一部分泥沙。
2、花蛤很容易煮熟，下锅煮的时间不宜过长，这样炒出来的花甲肉质细嫩。
2、花蛤很容易煮熟，下锅煮的时间不宜过长，这样炒出来的花甲肉质细嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香辣蟹
- 咖喱鸡肉饭
- 香煎土豆丝饼
- 简易版红烧肉
- 芋圆
- 煎三文鱼配红薯酱
- 鸭血粉丝汤
- 腐乳蒸鸡
- 四季豆蛋炒饭
- 秋葵蒸蛋
- 8寸戚风蛋糕
- 凉拌茄子
- 自制红豆糕
- 自制牛奶红豆冰棍
- 私房盐水虾
- 心型帆立贝芦笋拼
- 蛋黄酥
- 方便面鸟巢蛋
- 自制红翻天剁椒
- 奶酪卷心小吐司
- 在家也能吃烧烤——烤鱿鱼
- 香辣肉酱拌荞麦面
- 夏日美食———胡萝卜饺子
- 茄汁酱黄豆
- 抹茶蛋黄酥的做法
- gin rummy
- ginseng
- gip
- gippy tummy
- Gipsy
- gipsy
- Gipsy
- Gipsy Moth
- giraffe
- gird
- girder
- girdle
- gird your loins
- gird yourself
- girl
- 古意（明·徐渭）
- 古意（明·徐渭）
- 古意（明·徐熥）
- 古意（明·徐熥）
- 古意（明·徐熥）
- 古意（明·朱朴）
- 古意（明·朱诚泳）
- 古意（明·朱诚泳）
- 古意（明·朱诚泳）
- 古意（明·李之世）
- 古意（明·李云龙）
- 古意（明·李云龙）
- 古意（明·李崇仁）
- 古意（明·李时勉）
- 古意（明·李时行）
- 骆继杰临证经验集
- 民事诉讼法与仲裁制度(2017年版)/国家司法考试历年考题解读
- 中国中枢神经系统胶质瘤诊断与治疗指南(诊疗流程图)
- Docker容器(利用Kubernetes\Flannel\Cockpit和Atomic构建和部署)
- 语文不是语文书(精)
- 中国资产证券化热点实务探析(精)
- 解读周作人(精)
- 儒藏(精华编一三）
- 名言警句楷书硬笔字帖
- 智力资本的资本成本效应研究/经济管理学术文库
- 树之生命木之心
- 中国方案1.0/清华大学中国与世界经济丛书
- 智慧城市的建设实践--大数据互联网下的行业切入与发展机会/智慧城市规划与实践丛书
- 彩色图解瑜伽与冥想
- 英汉机械工程常用词汇