食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
美味炒花蛤的做法步骤
-
1花蛤在盐水中泡浸两小时去除泥沙。 -
2锅内烧开水，放入葱段、姜片、料酒，花蛤，煮至花蛤开口即可关火。
-
3花蛤用清水冲两遍，剥去不带肉的一边壳。
-
4姜切丝、蒜切末、葱切段、指天椒切段、豆豉30粒备用。
-
5锅加底油，下姜、蒜、豆豉炒香。
-
6下花蛤和指天椒大火翻炒几下。
-
7淋入少许清水、两勺生抽、盐、鸡精翻炒上色入味。
-
8最后淋入适量淀粉水，下葱段炒几下。
-
9成品图。
小窍门
1、买回来的花蛤最好在盐水中泡浸两个小时，这样可以有效的去除一部分泥沙。
2、花蛤很容易煮熟，下锅煮的时间不宜过长，这样炒出来的花甲肉质细嫩。
2、花蛤很容易煮熟，下锅煮的时间不宜过长，这样炒出来的花甲肉质细嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸菜炖排骨
- 木耳炒皮芽子
- 油泼绿豆芽
- 芒果雪棍
- 香炸鱼条
- 桑葚玫瑰花茶
- 海鲜娃娃菜
- 胡萝卜豆筋烧排骨
- 红豆芝士蛋挞
- 红宝石梨慕斯
- 洋葱炒回锅肉
- 鸡蛋牛奶面包布丁
- 抹茶奶油可丽露，酥脆香浓外层与绵软甜蜜内里，带来双重满足。
- 家常煮黄瓜
- 8寸戚风蛋糕胚
- 茅根竹蔗马蹄汤
- 蒜香梅肉粒
- 多层发面饼
- 毛豆炒手捏菜
- 黑木耳鸡蛋炒青瓜
- 鸡胸肉炒青瓜
- 榨菜丝蛋花鞭笋汤
- 油三角夜开花烧排骨
- 糯米蒸排骨肉
- 酸辣鸡丝
- playwright
- playwriting
- play your cards
- play your part
- plaza
- plaza de toros
- PLC
- plea
- plea agreement
- plea bargain
- plea bargaining
- pleach
- plead
- pleader
- plead for
- 送吴龙图知江宁（宋·王安石）
- 送吼万维那慧均典客请佛舍利于栖贤（明·释今无）
- 送吾安之令渤海县（元·吴当）
- 送吾惟可还三衢（明·郑善夫）
- 送吾掌教子还开化（明·庄昶）
- 送呆上人住杭皋亭山寺（明·谢晋）
- 送呈丈澹川（清·杨试昕）
- 送呈山尊学士乞养归里（清·觉罗桂芳）
- 送呈谷人祭酒乞养南归（清·汪廷珍）
- 送告八从军（唐·孟浩然）
- 送员外侍御入朝（唐·钱起）
- 送员外郎陆仲英之闽宪副（明·夏原吉）
- 送周一之从大将军出塞（明·王世贞）
- 送周一之从大将军出塞（明·谢榛）
- 送周一之出塞（明·梁有誉）
- 苏钱大全(苏炉花钱卷)(精)
- 会计学原理(第13版)/会计与财务系列/工商管理经典译丛
- 肉制品加工技术及其质量控制
- GD32F3开发标准教程--基于GD32F303RCT6(战略性新兴领域十四五高等教育教材)/卓越工程师培养系列
- 财务管理全真模拟试题/中财传媒版2024年度全国会计专业技术资格考试辅导系列丛书
- 异兽迷城
- 钢琴演奏技巧与教学理论探究
- 供电服务创新实践(2023)
- 国际金融(中国情景)
- 小古文进阶阅读(6下)
- 曾国藩(导读版)/初中语文配套名人传记丛书
- 画法几何及工程制图(机械类第4版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 抗战宣传画与唤起全国民众抗战/中国抗日战争美术研究
- 人生之旅
- 丘陵地带远距离管道输水管理探索