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诗文 苦瓜酿鸡爪
释义
苦瓜酿鸡爪的做法
“客家菜”

食材明细

主料
  • 苦瓜 3根
  • 猪肉末 8两
  • 鸡爪 1斤
辅料
  • 2勺
  • 2两
  • 一小块
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

苦瓜酿鸡爪的做法步骤

  • 苦瓜酿鸡爪的做法步骤:1
    1
    葱、姜全部切碎,与肉末混合,放入适量盐,加一点点水
  • 苦瓜酿鸡爪的做法步骤:2
    2
    苦瓜洗干净后,每根苦瓜切成3段,用筷子把中间掏空,把肉末塞进苦瓜中心,整齐码放在电饭锅里,
  • 苦瓜酿鸡爪的做法步骤:3
    3
    把洗干净的鸡爪放在上面,剩余的肉末均匀撒在鸡爪上
  • 苦瓜酿鸡爪的做法步骤:4
    4
    按煲汤键(注意,锅里不用放水)煲60分钟左右,鸡爪煲软糯即可出锅。把苦瓜和鸡爪盛出来,锅中会有很多汤,撒些许鸡精在汤中,把汤均匀淋在盛出来的菜上,大功告成
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更新时间:2025/3/10 16:19:54