食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
翡翠水晶虾饺的做法步骤
-
1把澄粉、玉米粉、盐倒入盆中拌匀分成两份。 -
2把抹茶粉倒入其中的一份里，把一半的开始倒入澄粉内，用筷子搅拌成雪花状。 -
3稍晾后揉至光滑，加入猪油揉匀，另一份相同，饧15分钟。 -
4把猪肉、虾仁切丁，加盐、鸡精、细砂糖、姜汁、生粉，猪油调匀成馅料。 -
5将饧好的水晶面团搓成长条，绿色面团搓成两根相同长度的长条。 -
6压扁。 -
7放在一起。 -
8切成20克一份的小块。 -
9......... -
10擀成中间略厚，四周薄的圆饼，包入和匀的馅料，中间对捏，其余边口对捏，然后左右向中间退出花边成饺子生胚，如果蒸笼。 -
11锅内烧开水，摆上蒸笼，盖上锅盖，大火蒸6分钟即可。
所属分类：
主食
家常菜
老人
午餐
工作餐
- 腊肠胡萝卜土豆焖饭
- 黑米蒸糕
- 苦瓜炒卤牛肉
- 全麦鸡蛋饼，搅和搅和就是美味，松软又饱腹。
- 甜瓜香梨番茄酸奶杯
- 鸡蛋番茄拌莴苣嫩叶
- 水萝卜炒羊心羊腰子
- 彩色蒜苔肉丁包
- 牛奶水果芋圆
- 葱香毛毛薯
- 木耳炒肉
- 回锅牛脸肉
- 筒骨炖笋干
- 胡萝卜炒豆皮
- 清炒芥兰
- 苦瓜炒绿豆芽
- 鸡蛋干炒彩椒
- 生煎韭菜肉包
- 芦笋炒肉丝
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