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诗文 全麦坚果面包布丁
释义
全麦坚果面包布丁的做法

食材明细

主料
  • 全麦土司 2片
辅料
  • 牛奶 200克
  • 细砂糖 35克
  • 香草豆荚 1/2根
  • 蛋黄 1个
  • 全蛋 2个
  • 朗姆酒 1匙
  • 无盐黄油 30克
  • 核桃 10克
  • 杏仁 10克
  • 葡萄干 10克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

全麦坚果面包布丁的做法步骤

  • 全麦坚果面包布丁的做法步骤:1
    1
    准备所需材料。
  • 全麦坚果面包布丁的做法步骤:2
    2
    将土司切成小块,用170℃烘烤约10分钟。
  • 全麦坚果面包布丁的做法步骤:3
    3
    将烤过的吐司均匀的蘸上融化的黄油,直接铺在烤皿中备用。
  • 全麦坚果面包布丁的做法步骤:4
    4
    布丁液:将全蛋与蛋黄放在同意容器中,用打蛋器搅散成蛋液。
  • 全麦坚果面包布丁的做法步骤:5
    5
    香草豆荚用小刀剖开后,将香草籽取出,连同外皮一起与牛奶、淡奶油和细砂糖用小火煮至糖融化即可。
  • 全麦坚果面包布丁的做法步骤:6
    6
    将牛奶冲入蛋液中搅拌均匀。(温热的牛奶不是滚烫的)
  • 全麦坚果面包布丁的做法步骤:7
    7
    将布丁液搅拌均匀。
  • 全麦坚果面包布丁的做法步骤:8
    8
    将葡萄干用朗姆酒浸泡10分钟。
  • 全麦坚果面包布丁的做法步骤:9
    9
    在烤皿里撒上葡萄干、杏仁、核桃。
  • 全麦坚果面包布丁的做法步骤:10
    10
    布丁液过筛后倒入烤模内。
  • 全麦坚果面包布丁的做法步骤:11
    11
    烤箱预热,烤盘里倒热水,185℃采取隔水方式蒸烤35分钟,至布丁液呈固态状即可。

小窍门

铺入烤皿内的吐司块和坚果葡萄干克根据个人喜好增减或替换。
隔水蒸烤时水量不要太少,高度约达烤皿的0.5厘米以上。
如果没有香草豆荚,可以用香草精1/2小匙代替。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/11 23:24:42