“玉米面大枣发糕有极其丰富的营养价值，它的做法也是很简单的。普通面粉，玉米面经酵母发酵后，均匀摆上去核大枣，蒸熟即可。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米面大枣发糕的做法步骤
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1玉米面100克用开水烫一下，晾凉备用。 -
2加200克面粉，3克酵母。
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3用凉开水或温水，和成面糊进行发酵。
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4大约1小时面发好了。
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5搅拌一下，我用的是一个洗菜盆，一次性蒸笼布用水泡一下水里加几滴油。
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6提前泡几个大枣，去核备用。
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7晃一晃面糊就平了，摆上去核大枣。
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8放蒸锅里二次发酵大约2一30分钟，点火，水开后再蒸30分钟，关火后过几分钟开盖。
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9蒸好了。
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10可直接连蒸笼布拎出来。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
家常菜