食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆角炖粉条的做法步骤
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1准备食材。 -
2粉条焯水，变软捞出用清水投一下备用。
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3葱蒜切小块
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4锅内放油，小火将葱蒜煸香
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5放入豆角，少许胡椒粉翻炒，豆角变色时盖盖，不添汤改小火焖，勤翻。
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6豆角快熟时放入焯好的粉条，生抽，少许老抽翻炒匀，然后加2炒勺汤，小火炖几分钟，出锅前加少许味精，少许水淀粉翻炒匀即可。
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7出锅前加少许味精，水淀粉翻炒匀即可。
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8盛盘。
小窍门
豆角翻炒一会不添汤，利用锅里的水汽改小火焖，快熟时少加一点汤，这样炖出的豆角口感好。
使用的厨具：炒锅
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