网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
Q糖蛋奶冻
释义
食材明细
主料
牛奶
200g
Q糖
100g
鸡蛋
1个
辅料
桂花蜜
10g
甜味 口味
冷冻 工艺
数小时 耗时
普通 难度
Q糖蛋奶冻的做法步骤
1
把Q糖和牛奶,称重准备好
2
锅中加水,大火烧煮
3
煮开后,关火把Q糖碗放入
4
盖上锅盖,焖10分钟
5
在Q糖焖化的时间,把鸡蛋黄,蛋白分离,只取蛋黄
6
把蛋黄,放入牛奶中
7
用蛋抽,搅拌均匀
8
把牛奶蛋黄液,倒入锅中,小火搅拌至微开
9
牛奶蛋黄液,煮好后,倒入碗中凉至30度,不烫手
10
这时Q糖已经化开,用勺子搅拌均匀
11
把牛奶蛋黄液放3勺到Q糖中,先搅拌
12
搅拌至细腻光滑
13
再把Q糖蛋黄牛奶液,倒入多的牛奶蛋黄液中,搅拌均匀
14
准备好模具
15
把Q糖牛奶蛋黄液,倒入模具中
16
每个都用保鲜膜包好,放冰箱冷藏至凝固(凝固时间大约2—3小时)
17
凝固后,取出,淋上桂花蜜,即可食用
使用的厨具:果冻模
所属分类: 小吃
随便看
生菜滑肉汤
清蒸黄花鱼
杂蔬滑炒鸡丁
金耳羹
豆乳卡仕达酱
爆米花
番茄牛肉面
全蛋海绵蛋糕
一口喝出春天的味道 | 芭乐青提白茶
羊肉汤泡馍
大红辣椒黄瓜炒肉
烧野山笋
干煸干豆腐丝
芋圆银耳
抹茶蜂蜜卷,甜蜜蜂蜜和抹茶清香相得益彰,柔软绵密回味无穷。
豌豆的保存方法
鹿茸菇山药鸡架汤
菜肉玉米面团子
虾皮韭菜炒茭白
胡萝卜苹果大骨汤
橙香酥粒麦芬
春日暖汤,红枣玉米凤爪汤,香迷糊了!
金汤鲈鱼
中式土豆泥
雷笋拌豆皮
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:41:26