网站首页  词典首页

诗文	Q糖蛋奶冻
释义	食材明细 主料 牛奶 200g Q糖 100g 鸡蛋 1个 辅料 桂花蜜 10g 甜味 口味 冷冻 工艺 数小时 耗时 普通 难度 Q糖蛋奶冻的做法步骤 1 把Q糖和牛奶，称重准备好 2 锅中加水，大火烧煮 3 煮开后，关火把Q糖碗放入 4 盖上锅盖，焖10分钟 5 在Q糖焖化的时间，把鸡蛋黄，蛋白分离，只取蛋黄 6 把蛋黄，放入牛奶中 7 用蛋抽，搅拌均匀 8 把牛奶蛋黄液，倒入锅中，小火搅拌至微开 9 牛奶蛋黄液，煮好后，倒入碗中凉至30度，不烫手 10 这时Q糖已经化开，用勺子搅拌均匀 11 把牛奶蛋黄液放3勺到Q糖中，先搅拌 12 搅拌至细腻光滑 13 再把Q糖蛋黄牛奶液，倒入多的牛奶蛋黄液中，搅拌均匀 14 准备好模具 15 把Q糖牛奶蛋黄液，倒入模具中 16 每个都用保鲜膜包好，放冰箱冷藏至凝固（凝固时间大约2—3小时） 17 凝固后，取出，淋上桂花蜜，即可食用 使用的厨具：果冻模 所属分类： 小吃
随便看	蒸蛋糕 北海道牛奶吐司 肉酱意大利面 高纤乳酪面包 过油肉的做法 凉面 湖北特色小吃 芋头圆 黄油葱香鸡蛋饼 椰蓉蛋白酥 烤箱蜜糖栗子 红烧肉 菠菜双排汇 节节高升 豆芽粉 干锅茶树菇 虾仁火腿蛋炒饭 三文鱼便当 鸡血面 石榴苹果汁 蔬菜糙米粥 姜汁桂圆红枣糖浆 红油辣子 干煸豆角 板栗烧仔鸡 蝦頭豆腐紫菜湯

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。