“麻辣焦香，软糯不腻。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣腊猪头的做法步骤
-
1腊猪头泡洗、煮二十分钟左在，取部分、去内骨； -
2把肉切成薄片。
-
3蒜苗切成小段，老姜切小片，干海椒剪成小段。
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4油热、中火，倒入猪头肉、花椒、干海椒、姜片、蒜苗翻炒；
-
5出吐油状，洒盐、鸡精、白芝麻；
-
6料酒沿锅边浇入，翻均匀即可出锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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