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诗文
彩色糯米饭
释义
食材明细
主料
糯米
适量
辅料
染色植物
数棵
甜味 口味
蒸 工艺
数天 耗时
普通 难度
彩色糯米饭的做法步骤
1
把染色植物水洗干净!不然问小开开这个植物叫什么名字,因为我也不知道,哈哈哈
2
把洗好的植物放到锅里煮水!一定要多煮一会,最好是吧叶子煮烂一点,这样煮出来的水颜色会特别的艳丽一些!水的多少根据糯米的多少来定!
3
煮好的植物水把渣过滤出来,自然放凉!这个是红色的!
4
这个是紫色的!两种植物长得很像的只是其中一种叶子上张有一些白色的小毛,不看煮出来的水颜色,小开开自己也分不清楚!??
5
在等待染色水变凉的同时我们可以先把糯米用水洗干净!
6
染色用的水凉透之后就可以把洗干净的糯米放进去浸泡了,时间最好是3个小时以上!小开开是在晚上睡觉前泡的糯米!紫色的是不是很漂亮呢!
7
红色的!
8
来张全家福!染黄色用的小黄花没有卖了,染黑色的枫叶得剁碎煮好泡很多天才会有颜色,小开开假期太短没时间做了,但是大概的原理是一样的!??
9
上锅蒸的糯米彩色糯米饭,美极了!掀开盖子就能闻到很清新的植物特有的香味!蒸好的糯米饭小开开家一般会做两种口味的,甜口和咸口的!甜口的就是把蒸好的糯米饭拌白砂糖一起蒸,味道跟八宝饭是一样的!咸口的就是把蒸好的糯米饭放油和盐一起翻炒,出锅前加点切碎的韭菜末,那香气简直好闻得不要不要的!??
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/15 2:35:56