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诗文
红薯粉烧肉片
释义
食材明细
主料
红薯粉
一小碗
开水
2小碗
瘦猪肉
适量
面粉
适量
姜
适量
料酒
适量
青辣椒
适量
大蒜头
适量
红辣椒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
耗油
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红薯粉烧肉片的做法步骤
1
准备好食材
2
水烧开后倒入红薯粉中
3
搅拌均匀无干粉
4
起锅烧油
5
油五成热时,下红薯粉煎熟
6
翻面,煎香
7
切成大块,待用
8
猪肉切成大薄片
9
用刀背拍松
10
每块都拍好了
11
用姜粒和料酒抓匀,腌一会儿
12
肉片裹上面粉
13
肉片依次弄完
14
电饼铛预热,加底油
15
下肉片,煎香
16
翻面,煎至两面金黄
17
盛出待用
18
辣椒斜切,大蒜头拍碎,姜切成丝
19
起锅烧油,油七成热时,下肉片和红薯粉块翻炒均匀
20
加适量的水
21
加大蒜和姜丝稍煮,加盐、耗油、鸡精、生抽,胡椒粉调味,翻炒均匀
22
加辣椒炒断生
23
翻炒均匀
24
加料酒和葱段,翻炒均匀,收干汤汁
25
起锅装盘
26
超级下饭
小窍门
红薯粉一定是要用开水烫熟再煎,要不能很难煎熟
使用的厨具:电饼铛、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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风什么什么习的成语
风什么什么事的成语
风什么什么云的成语
风什么什么仆的成语
风什么什么从的成语
风什么什么代的成语
风什么什么会的成语
风什么什么伯的成语
风什么什么债的成语
风什么什么偃的成语
风什么什么傥的成语
风什么什么僽的成语
风什么什么冥的成语
风什么什么净的成语
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送龙孝梅过上海及见郊外巨室(宋·卫宗武)
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送龙尾赴南汇任推事(近现代·徐兆玮)
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送龙州田使君旧诗家(唐·李洞)
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送龙生岁贡之北京(明·李昌祺)
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更新时间:2026/7/18 1:38:18