食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
煎饼卷菜的做法步骤
-
1取适量面粉，慢慢加入水搅拌。 -
2先将所有干面粉都泡湿，搅拌成略稠一点的糊状。
-
3面糊里面会出现很多这种小面疙瘩，没关系。
-
4用勺背将小面疙瘩和盆边挤压，大部分疙瘩就散掉化开了。
-
5如果还有没散开的小疙瘩，就把面糊静置一个小时，水也会把小疙瘩慢慢泡开。
-
6往面糊里继续加水调整稀稠度。
-
7边加边搅拌，直到勺子搅起来要很轻松不费劲。
-
8舀一勺面糊往下倒，能连成一条不断开的线的状态就差不多了。
-
9将平底锅烧热，刷一层薄油。
-
10将平底锅离开火，舀一勺面糊倒进去。（面糊的多少根据自己锅的大小，刚好平铺一层就行，面糊倒的多了饼子会变厚，也不好熟）
-
11转动锅，将面糊摇匀。
-
12将平底锅放到火上加热，不要着急翻动，等生面糊全部干掉，边沿都翘起时，轻轻晃动锅子，让饼子脱离不再粘在锅上。
-
13颠勺将饼子翻面，（如果不会颠锅翻也可以借助筷子??铲子来翻。）当虎皮面起泡泡时，再翻面。
-
14在稍微烙一下就好了，如果饼子厚怕不熟可以多翻几次。
-
15将烙好的饼子放入平盘中，继续刷一层薄油，开始第二个……
-
16热锅薄饼，很快就能烙一大摞。
-
17准备自己喜欢的菜，一般我都切成细丝，卷饼的时候比较好夹。该炒的炒，凉拌的凉拌。常用的有，黄瓜丝，胡萝卜丝，土豆丝，京酱肉丝，醋溜绿豆芽，还有一些小咸菜和辣酱。
-
18准备齐当，可以开吃了，在盛一碗绿豆汤，完美！
-
19看看，有没有很像老北京/墨西哥牛肉卷??。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 秀珍菇炒大白菜
- 像花朵般漂亮-----【南瓜米香猪肉烧麦】
- 清炒小白菜
- 彩虹蛋糕
- 洋葱汁煮青口
- 华夫饼
- 照烧鸡煲仔饭
- 双椒炒白蛤
- 纱纸盐焗鸡翅
- 蒜香黑白木耳
- 炖豆腐
- 美味老鸡汤----宝宝爱喝哦！
- 西芹鸡枊
- 莲藕花生煲凤爪汤
- 葡萄汁and葡萄酒
- 芸豆莲藕玉米排骨汤
- 糖醋藕丁
- 荷兰豆炒腊肉——繁忙上班族的快手菜
- 三丁荟萃
- 尖椒小炒肉片
- 藕粉糯米糕
- 黄豆烧排骨
- 蚝油蒜薹
- 香橙蛋糕卷
- 香菜拌萝卜丝
- aggregation
- aggregator
- aggress
- aggression
- aggression on
- aggressive
- aggressively
- aggressor
- aggrieve
- aggrieved
- aggrieved party
- aggro
- agha
- aghast
- agile
- 与韩介石闻人梅涧游黄龙洞（元·黄玠）
- 与韩仲实九日登涵山有怀韩伯清（元·黄玠）
- 与韩侍御同寻李七舍人不遇题壁留赠（唐·独孤及）
- 与韩克瞻苏安道守岁（明·沈周）
- 与韩公望衍斯道游穹窿山次韵留题显忠寺（元末明初·王行）
- 与韩国人李容机笔谈有感而作（清末民国初·许南英）
- 与韩奎垣话南川近状（清·章甫）
- 与韩子苍六首（宋·释德洪）
- 与韩子苍别久忽邂逅于临川遭时乱离道旧感叹（宋·张纲）
- 与韩孟郁夜坐论诗诠叙其意得五言排律六十韵（明·邓云霄）
- 与韩孟郁夜饮对菊漫成（明·李孙宸）
- 与韩库部会王祠曹宅作（唐·韦应物）
- 与韩愈李翱张籍话别（唐·孟郊）
- 与韩成之饮（元·丁复）
- 与韩抚干大伦八首（宋·袁燮）
- 家装电工识图与操作实用指南(修订版)
- 工务施工防护(第2版)
- 学术史视野中的华文文学--第十七届世界华文文学国际学术研讨会论文集
- 灵魂的舒展/莆田杂文丛书
- 诗说闽西/闽西客家祖地文化丛书
- 藏在纸背的眺望(精)
- 对症刮痧速查图典
- 对症按摩速查图典
- 对症艾灸速查图典
- 对症拔罐速查图典
- 阳台种菜大全
- 华东植物区系维管束植物多样性编目/华东植物区系植物多样性保护系列丛书
- 野生动植物标本制作(第2版)
- 新编大豆食品加工原理与技术
- 剖分和组合(从七巧板到水立方)/棘手又迷人的数学