“夏季吃黄瓜的好时节，生吃，凉拌，炒都好，今天来做小时候家里常做的酱汁腌黄瓜，爽脆可口，还很简单，一起做吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
酱汁姜脆瓜的做法步骤
-
1食材，新鲜小黄瓜洗净切条， -
2用盐腌制，
-
3用生抽，姜片，花椒，干辣椒，冰糖熬制。
-
4熬好的汁，晾凉。
-
5腌制好的黄瓜挤去水份，倒入凉的酱汁，浸泡，最好冰箱冷藏一夜更入味！
-
6吃时用无油的筷子夹出装盘，我这就是冷藏一夜的。
-
7成品，爽脆可口！姜片还能中和凉菜的湿气！
-
8成品！配粥搭档！
小窍门
做酱汁腌黄瓜不需要买太大太长的黄瓜，小黄瓜就行，容易入味！
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜