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诗文	清蒸秋刀鱼
释义	食材明细 主料 秋刀鱼 3条 辅料 姜片 适量 盐 2勺 料酒 适量 清淡 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 清蒸秋刀鱼的做法步骤 1 食材：秋刀鱼、姜片 2 将秋刀鱼去头去尾去内脏洗净。 3 用剪刀剪成段放入盘中，加2勺盐。 4 抹匀，腌制数小时。 5 接着，再将腌制好的秋刀鱼清洗一下，捞出。 6 放在盘中。 7 搁入姜片，加适量的料酒。 8 然后，放入蒸锅中。 9 盖上盖、开锅蒸10分钟关火。 10 开盖取出。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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