正宗韭菜炒泥鳅的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	韭菜炒泥鳅
释义	食材明细主料泥鳅适量韭菜适量米椒适量大蒜头适量姜适量辅料盐适量鸡精适量耗油适量米酒适量老抽适量中辣口味炒工艺半小时耗时普通难度韭菜炒泥鳅的做法步骤 1 准备好食材 2 韭菜切段、米椒切粒、大蒜拍碎、姜切丝 3 起锅烧油，油七成热时，下泥鳅煎，转小火煎香 4 加姜丝煸香煸干，起锅盛出 5 锅中留油，下小米椒和大蒜头炒出香味 6 下泥鳅炒，加老抽，盐，调味 7 泥鳅铲至一边，下韭菜炒出香味，炒熟 8 韭菜和泥鳅翻炒均匀，加米酒焖一会儿，加鸡精调味 9 起锅装盘 10 好了使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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